很多壶友感叹:挑壶难,挑好壶更难,养好壶就难上加难。不少壶友们费尽心思避开了那些假紫砂壶,可是最后在泡养时还是把壶养花了,心疼的程度不亚于把壶打碎了。痛惜之余也会产生一丝抱怨:明明是照着网上的“养壶宝典”做的,为什么还把壶养坏了?难道都是骗人的?
其实未必!“宝典”归 “宝典”,就像是武功秘籍,即使你有,如果不得要领,也很难练成真功夫。那些养壶的文章里虽然会提到许多养壶技巧,可是细节往往会被大家忽略。只是跟着那些方法机械地照做还不够,还需要我们思考、总结、交流、切磋。下面就来分析一下你所知道的和你可能忽略的。
关于开壶
你知道:新壶开壶时将壶洗干净,放在锅里煮,去除壶中的杂质。
你可能忽略:一定要使壶完全浸没于水中。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀,由于“热胀冷缩”,未在水中的那部分因膨胀程度小,力的作用易导致开裂的致命伤。
【许卫中《笑樱竹节》】
关于外养
你知道:外养可以让紫砂壶包浆得更快,所以每次泡茶都要冲淋紫砂壶外壁。
你可能忽略:外养虽然有助于更快地养成包浆,可每次养过之后一定要记得把紫砂壶外壁擦拭干净,否则有可能出现深浅不一的颜色,将壶养花。有些人虽然也每次都擦拭,可是并没有做到及时擦拭,如果等水干了或半天再来养护就晚了。
【邵亚芬《逍遥竹》】
关于泡茶
你知道:将紫砂壶视为心头宝,每天都用同一把壶泡茶,认为天天泡茶养成更快。
你可能忽略:其实紫砂壶也是需要休息的,连续不间断地泡养会让紫砂一直处于饱和和潮湿的状态,无法彻底风干,吸水性下降,也容易滋生细菌。一般用个几天就应该让紫砂壶休息两三天再使用。
【杨丽亚《古朴》(江苏省工艺美术名人束旦生刻绘)】
关于保温
你知道:为了保温,在茶船内倒入热水,让整个紫砂壶都浸泡其中。
你可能忽略:这样做容易让壶身留下不均匀的色泽,不利于养壶。
【汤宣武《泉竹》】
关于把玩
你知道:时常用手把玩,反复摩搓紫砂壶能让紫砂壶更快形成包浆。
你可能忽略:用手玩壶不是不行,但紫砂壶非常怕油腻。在把玩之前一定要把手洗干净,否则紫砂壶沾到油脂就会养出“贼光”来。
【陈柳柳《玉乳》】
功夫不能一日练成,壶也不会一日养成。喝茶、养壶,其实都是一种修行。既然是修行,便不可强求;遵循规律,顺其自然。如果你想尽快养成,何不直接买一把已养成的壶呢?可这样就失去了养壶的意义和乐趣。
【陈洪平《线圆》】
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