青海省地处高原，气候寒冷，昼夜温差大，农业生产条件受到自然条件的制约，粮食生产一年只有一季。春冬季节，由于气候寒冷，青海大量土地无法利用而闲置，利用率很低，造成冬季副食品供应比较短缺，蔬菜的自给率仅有五成。青海省农牧厅有关负责人胡瑞宁先生介绍说，为解决这一问题，青海省近几年加大了设施农业的发展力度。
“为了提高我们省的蔬菜自给率，我们省提出了发展设施农业。因为我们省最大的优势就是光能非常充分，水源也非常洁净，所以我们通过盖一些日光节能温室来提高我们的冬季蔬菜的供应量，(这)对平抑物价、满足人民生活(需要)起到了一定作用。”
设施农业是指通过采用现代化农业工程和机械技术，改变自然环境，为动、植物生产提供最适宜的温度、湿度、光照、水肥等环境条件，其栽培对象主要为蔬菜、花卉和果树。目前，青海省的设施农业已由建设简易塑料大棚发展到建设自动化、机械化程度极高的现代化大型温室，全省的大型温室已达到近9万栋。设施农业提高了青海土地的利用率和蔬菜等副食品的生产，缓解了春冬季的供应压力，农民的收益也大大增加。
青海省有关部门还加大对农牧民进行科技和实用技术的培训力度。2006年和2007年，青海省有关部门在全省280个乡镇组织实施了针对农牧民的科技培训项目，培训内容涉及种植、养殖、加工、销售等多个环节。通过科技培训，一大批农村牧区技术骨干脱颖而出，农牧民依靠科技发展生产的意识逐步增强。
畜牧业是青海省的支柱产业之一，对整个青海省的发展有着举足轻重的作用。青海省农牧厅畜牧处负责人党陈延先生介绍说，近年来，青海省加强草地生态建设，强化重大动物疫病防治和饲草料准备，努力构建畜牧业生产保障体系，推动畜牧业发展。
“近两年，(全省)从强化畜牧业基础建设入手，积极推进规模养殖业的发展，努力促进生产方式和经营方式的转变，大力实施了畜种改良，畜牧业生产结构不断优化。”
据青海省农牧厅统计，2007年全省肉类、奶类产量都比上年有所增加。青海省有关官员表示，今后青海省将依托科技，加强技术培训，通过发展特色农牧业加大农牧民收入。
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