换种方式吃馒头：蛋香煎馒头片

涛妈说

裹着蛋液香煎的馒头片，它不但有着漂亮的外观和美味，而且营养丰富，作为早餐简单又实惠。

内容源于追梦美食佳

－ 准备食材 －

• 馒头 一个

• 鸡蛋 一个

• 香葱 两根

• 料酒 少许

• 盐 适量

• 油 适量

• 五香粉 少许

－ 步骤 －

1.慢头切厚片

2.碗中打入鸡蛋，加入少许料酒打散后,放入香葱拌匀。

3.平底锅预热后，倒入少许油，刷匀。

4.将馒头片放在蛋液里，上、下两面均匀的裹满蛋液

5.用筷子将裹满蛋液的馒头片，放入预热好的平底锅中。

6.煎至两面金黃，散少许盐和五香粉，即可出锅。

7.成品图。

－ 小贴士 －

一般是一个馒头用一个鸡蛋，小火煎会更好。蛋液里加料酒为了去腥。五香粉根据个人口味可加可不加。