蒜蓉烤大虾-是一道简单易做的美食,它不但可以烤着吃,在没有烤箱的前提下隔水蒸着吃也是非常的美味。伦敦奥运终于拉开了序幕,送上这道鸿运烤大虾预祝我们的奥运健儿能够在伦敦奥运大放异彩,能够扬威世界。也祝福所有国家的体育运动员能取得好成绩,带给我们一场精彩绝伦的盛宴。
制作材料:大头虾250克、大蒜1-2个、姜2片、指天椒4-6个、料酒1汤勺、油3汤勺、盐与葱花适量
制作方法:
1、大蒜剁成蒜蓉、指天椒切碎、分别装入小碗中,放入生姜、油、盐拌匀备用;(盐酌量添加)
2、将虾须用剪刀剪掉洗净,用剪刀剪掉背上的虾壳,对半剖开去虾肠;
3、虾装入碗中,倒入料酒与少许的盐腌制10分钟;(也可以不腌制,直接将料酒放入调味料中做第四个步骤)
4、装盘,用勺子将调制好的调料放在虾肉上,烤箱预热180度5分钟,放入虾烤10-15分钟即可;(请根据虾的大小决定烘烤的时间长短)
5、撒上适量葱花或香菜即可;(小心烫嘴 )
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