防暑降温三偏方美味可口过夏天

    炎炎盛夏，高温暑湿难耐时，不妨试试饮食偏方调理。而在使用食疗偏方时，一定要结合自身体质加以选择。

消暑四豆汤

    材料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。

    做法：将上述材料洗净、浸泡后,放进锅内,加入清水2000毫升,大火煮沸后,改用小火熬煮2小时，收锅即可。可根据个人口味直接温热食用或是加糖晾凉食用。

    作用：健脾胃,祛暑湿。

    适宜人群：此汤较适合痰湿体质和湿热体质的人食用。一般来说，痰湿体质的人多有肥胖、胸闷、四肢倦重等问题,湿热体质的人常常性情急躁、面垢油光,多有痤疮和粉刺,食用此汤可祛除体内湿气。

    注意事项：绿豆较为寒凉,气短无力、手脚发凉、脾胃虚寒等阳虚或气虚体质的人可将绿豆去掉,用其余的材料熬汤。

香薷粥

    材料：香薷10克、大米100克、白糖(或红糖、冰糖)适量。

    做法：将香薷择净,加清水煎成汁,再加入大米煮粥,快要煮熟时加糖调味即可。每天可吃1～2次,连吃3～5天。

    作用：发汗解表,祛暑化湿,利水消肿。

    适宜人群：适用于夏季外感于寒,内伤暑湿所导致的感冒、水肿、小便不利等情况。

    注意事项：香薷有耗气伤阴的弊端,容易出汗的气虚、阴虚体质者不宜多吃。如果口味偏淡或是血糖偏高,可将糖换成薄荷叶。

莲子百合银耳羹

    材料：莲子l5克,鲜百合30克(或干百合20克),银耳2朵,冰糖适量。

    做法：先将莲子和银耳放在温水中泡发半小时(干百合也需泡发),再将银耳撕成片状、莲子去芯,加入冰糖、百合、清水一起炖煮两小时左右即可。

    作用：清心火,润肺阴,益脾胃。

    适宜人群：此羹尤其适合口干咽痛、皮肤干燥、大便干结等阴虚、气虚体质者食用。

    注意事项：百合虽然可以清热,但会加重湿邪;莲子则有收敛的性质,不利于祛湿。因此,湿热体质的人不宜多吃这种羹。