橄榄油没那么神:防癌抗衰老抗辐射均无证据。其实,橄榄油确实一种相对健康的食品。但是任何一种食物,即便是健康的食物,也不能无节制地吃。食物的成分本身也很复杂,人体更复杂,身体的需求也会有个体差异,因此过分夸大某一种食物的养生作用都是不对的。
橄榄油到底有什么作用?
橄榄油含多种人体所需的营养成分,不含香精和化学物质,其脂肪酸和多种天然脂溶性维生素对滋养肌肤十分有利。直接使用橄榄油护肤能防止皮肤皱纹和粗糙。使皮肤恢复自然弹性,光泽而柔嫩,对紫外线有特殊的吸收能力,是防止烈日曝晒和严寒冰霜对皮肤伤害的上乘佳品。橄榄油用后清爽不腻,易于吸收,是一种纯天然安全可靠的美容佳品,在西方,它被称为“美女之油”。
橄榄油作用揭秘1、焕发肌肤光彩
纯橄榄油不含任何的添加剂,富含不饱和脂肪酸、维生素E、多种维他命及矿物质,色泽清澈,水性特质更易于皮肤吸收。在西方有“液体黄金”的美誉,可见橄榄油作用不容小视。
橄榄油作用揭秘2、消除岁月痕迹
橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素A、D、E、K等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,长期使用橄榄油作面膜,可以消除肌肤岁月痕迹,增加皮肤活力与弹性,特别是眼角细纹,更能体现出这一橄榄油作用。
橄榄油作用揭秘3、促进血液循环
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症,以及高血压、心脏病等心血管疾病,可不能小看这一橄榄油作用哦,橄榄油更可以从多方面保护心血管系统,适用于从婴幼儿到老年人各个年龄段的人群。
橄榄油买对了才达到好用处,教你8招辨识真假橄榄油
1、看品名和分类。
橄榄油的名称按其等级由高至低可分为特级原生橄榄油(或特级初榨橄榄油)、原生橄榄油(或初榨橄榄油)、普通原生橄榄油(或普通初榨橄榄油)、油橄榄果渣油等。果渣油在任何情况下都不能称作橄榄油。
2、看加工工艺。
相比较精练法而言,冷榨法也就是将油橄榄果通过物理机械直接压榨出,更天然纯正,营养没有受到任何破坏。按照中国新的食用油管理办法,加工方法必须在标签上注明。
3、看产地。
产地对于价格和质量的影响很大。目前,橄榄油主产国中,西班牙的产量占世界总量的1/3,意大利1/4,希腊1/5,其它产油国包括土尔其,叙利亚,葡萄牙,法国,埃及等。
4、看瓶装地。
目前,中国市场销售的绝大多数橄榄油依赖进口。进口的橄榄油主要有原装和分装两种。
5、看包装。
由于橄榄油对光敏感,光照如果持续或强烈,橄榄油易被氧化,建议购买橄榄油时选择深色玻璃瓶包装,或不易透光的器皿包装。橄榄油的国际标准包装为:250毫升,500毫升,750毫升,1升,3升,5升等。
6、看证书。
中国合法进口的橄榄油应该有一系列的出口国官方证书,品质证明文件和中国官方证书和品质证明文件等,其中包括进口食品标签审核证书,出口国官方检验报告,出口国实验室报告,国外厂商的质量认证证书,卫生证书,品质证书,中国实验室检验报告及卫生证书等。
7、品尝。
不好的橄榄油有以下特点:油体混,颜色浅,有陈腐味,霉潮味,泥腥味,酒酸味,金属味,哈喇味等异味。
8、如何保存橄榄油。
橄榄油如果放置在阴凉避光处保存(最佳保存温度:为5~15℃),保质期通常有24个月。橄榄油的保存要注意四个方面:①要避免强光照射,特别是太阳光线直射。②要避免高温。③使用后一定要盖好瓶盖,以免氧化。④勿放入一般的金属器皿保存,否则,随着时间的推移,橄榄油会与金属发生反应,影响油质。
联系客服