孩子吃不好家长有责任

不爱吃饭、吃得太慢、挑食、偏食——

孩子吃不好 家长有责任

受访专家：

蒋艳红哈尔滨市妇幼保健院儿童保健科副主任医师

本报记者 季博音

  一到吃饭时间，很多家里常常会出现这样的场景，小的在前边跑，大的在后边追，就算被抓到餐椅上了，也是东张西望，心不在焉，一刻不肯安生。等到吃到一半，手段使尽，家长们已是筋疲力尽。问题到底出在哪里？吃饭为何变得这么难？为此，记者采访了哈尔滨妇幼保健院儿童保健科副主任医师蒋艳红——

不良习惯跟家长喂养有关

   孩子不爱吃饭现在成了许多家长最为头痛的问题之一。

  曾经有一个小患者，男孩，5岁，因为肺炎住院，他总是不好好吃饭，一小碗饭得吃一个多小时，几乎每一口都要费一番周折才能吃进去。他妈妈、爸爸和奶奶每天为孩子吃饭用尽了招数，连哄带骗，软硬兼施，整个过程让人看着都痛苦。“后来，我就告诉她的妈妈，孩子生病期间胃口不好，不想吃饭是正常的，大人不也这样；强求孩子吃饭可能对他反而不好，顺其自然比较好。”

吃饭太慢边吃边玩都是问题

  除了典型的追着喂饭，类似的问题还有挑食、偏食、吃饭太慢等。蒋艳红介绍，排除营养元素缺乏和其他器质性疾病外，以下几点可能是孩子在饮食过程中经常出现的几个典型问题：

   挑食、偏食中国营养医师专业委员会曾公布一项调查数据：中国大概有40％～60%的儿童存在挑食偏食等饮食不良问题。挑食偏食不仅容易造成孩子营养不良、发育迟缓，还会致使孩子普遍缺乏B族维生素。

   吃饭太慢吃饭太慢的原因有两类，一类是从小就吃得很精细，稍微粗一点的东西就吞不下去。另一类是食欲不佳，进餐习惯不好，总是边玩边吃不专心。

   餐前餐后给零食有的父母不是担心孩子饿着，就是怕营养不够。所以，除了正餐之外，有些父母还要在餐前餐后不停地给孩子提供水果、饼干、酸奶等零食。这样，就会使孩子的胃里总有消化不完的食物，到吃正餐的时候自然不想吃了。

吃饭这件事家长这样做

  那么，家长该如何针对孩子吃饭难这个问题“对症下药”呢？蒋艳红提出了自己的几点建议：

   家长应树立好榜样研究发现，孩子受父母饮食偏好的影响较大。如果父母自己挑剔食物，或在孩子面前说这种食物不好吃，孩子会直接受影响；另外，父母不喜欢吃某种食物，家里往往就很少买这种食物，从而间接造成孩子的偏食。

   零食可以给，但不可过量吃零食的时间最好固定在两餐之间，即上午10点和下午3点左右，吃的时候也最好是坐在桌子前。零食种类要讲究，最好选择海苔、水果等正餐可能营养供给不够的食品，别吃油炸食品、膨化食品等，也别喝含糖量高的饮料。

   家长态度要平淡吃多了不表扬，吃少了不批评，让孩子不能因为吃饭的问题而感觉有压力。不能说这个有营养要多吃，那个没营养要少吃。有没有营养要靠家长在做饭时调节。

   一定要让孩子自己吃饭孩子从一岁半左右就可以自己吃饭，父母不要把精力都用在给孩子喂饭上，收拾好孩子弄下的“烂摊子”就可以了。经常喂饭会影响孩子的食欲，而且影响儿童手部技能的发育。有的三四岁孩子养成了坏习惯，家长不喂他就不吃，喂就吃几口。这种情况要立即改变，告诉孩子以后自己吃饭。如果他不肯，就饿几顿，肯定饿不着，坏毛病几天就改了。

   不要在吃饭问题上谈条件比如有的家长总喜欢说你要是好好吃饭，我就给你买玩具或带你出去玩，这一类的话都会对孩子吃饭造成消极影响，而且教会他用无理要求来要挟父母。

   固定开饭时间和地点开饭时间一到，家人尽量一同在餐桌上用餐。给孩子适量的饭菜，家人吃完时要同时收走孩子的食物，无论吃完与否，不再给任何零食。做到正餐定时给，过时不候。久而久之，孩子便会养成定时、定量吃饭的习惯。