麻将蛋糕 附巧克力麻将详细做法

群友疯子同学大费周章地找到我，想为男友的生日订一款蛋糕。男友是个工作狂，平时没有别的爱好，就喜欢打麻将。所以，她想要一款有麻将的蛋糕来表达心意。

其实，麻将蛋糕我早就想做了，只是一直忙一直懒，这次终于有了动力。

 

蛋糕胚就不再啰嗦了，还是最爱的戚风胚，加打发了的淡奶油。今天只简单讲一下麻将的做法：

必备工具：麻将模

必备原料：白巧克力、色素

 

我用的量如下：（做了11个麻将）

白巧克力200克+100克，色素红绿蓝少许

 

 

制作方法：

1、将麻将模洗净空干，不能有水在里面。

2、将200克白巧克力隔水溶化，倒入麻将模中。注意，倒7分满的样子就可以了。

3、将倒入白巧克力溶液的麻将模放入冰柜冷藏至凝固。

4、将100克白巧克力隔水溶化，同时加入绿色色素，到达到你满意的绿色为止。

5、将已经凝固好白巧克力的麻将模取出，倒入绿色巧克力溶液。注意，一定要倒满，否则，你的麻将底可能不平。

6、用刮板在倒满绿色巧克力溶液的模子上刮一下。这动作的目的是刮平表面，这样你就可以得到一个底部平整的麻将了。

7、待绿色巧克力溶液在冰箱中冷藏凝固后，取出麻将模，先用手把每个麻将都按一下，然后倒扣，轻轻一磕，成型的麻将就出来了，非常好脱模。

8、脱模后的麻将，用牙签蘸色素进行相应描色。需要提醒的是，描色是一个很烦琐的过程，要慢慢的一点点地描。全当锻练耐心吧。

9、注意，在隔水溶化巧克力的时候，一定不要让水溅入巧克力溶液中，必要时，可以在巧克力碗上加个盖子。

 

这个蛋糕的装饰方法也很简单，买了两包长的手指饼干做围边（实在太忙，没时间自己做了）。有点悲催的是，两包饼干没多少根完整的，灵机一动，索性做成长短不一的围边吧，说不定还出效果。蛋糕表面撒了较厚的椰蓉，因为要放巧克力麻将在上面，巧克力遇湿会化，所以做此处理。

 

好了，蛋糕出品了。

 

疯子同学很开心。

我也是。