伯爵红茶磅蛋糕的制作方法

来源：爱在东京 时间:1970-01-01

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伯爵红茶磅蛋糕的制作方法

烘焙材料：

A,无盐黄油100g，砂糖70g，蛋黄2个，伯爵红茶粉末5g。

B,低筋粉100g，BP粉小1勺。

C,蛋清2个，砂糖30g。

D,牛奶大1勺，郎姆酒10cc。

伯爵红茶磅蛋糕的制作方法：

1，提前将上述材料称好，将B中的用筛子筛好备用。

2，将A中的黄油打软化后，先后加入砂糖，蛋黄，红茶粉末搅拌。

3，将C中的蛋白打发至倒挂打蛋器。

4，然后分2次往2中加入B中的材料和3的蛋白，快速搅拌均匀。

5，然后先后加入D中的材料，搅拌。

6，烤箱提前预热180度。

7，装到模子里，排空空气后放到烤箱里烤45分钟。

8，取出后放散热网凉透后即可食用。

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