彩虹pizza

人做过这道菜

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简介

下了好久的决心终于决定动手啦，为了这个批萨，光买菜用了两趟！哈哈哈
其实它更适合薄底，我本来揉了两份薄底面团，结果做的时候就没再分开，直接擀了。。做薄底面团除以2就可以了
我用的蔬菜从下到上分别是：西兰花，尖椒，黄彩椒，胡萝卜，圣女果，红彩椒，紫洋葱，紫薯，茄子。
紫薯、土豆之类的不易熟的食材要切薄一点。
这款pizza木有肉肉，所以少了肉制品的咸味儿，调味完全靠抹的一层pizza酱，所以味道会比较清淡，要有心理准备哈..
配方来自gimmesomeoven

我的微博：@夏日蔷薇rosa http://weibo.com/rosatoast

夏日蔷薇rosa

用料

高粉	200g
酵母	2g
橄榄油	10g
糖	10g
盐	1/4小匙
水	55g
各种蔬菜
pizza酱或番茄酱
马苏里拉奶酪

彩虹pizza的做法

将除了橄榄油外的面团的材料搅匀，加入橄榄油揉匀，室温发酵一个小时
将面团擀成圆饼，如果面团收缩的厉害就松弛一下再擀，擀成合适的大小，我这个直径25cm左右
面团上涂番茄酱或pizza酱，如果用番茄酱再撒点干的牛至。撒一层马苏里拉。
各色蔬菜切成差不多的大小，按颜色的过渡一行行排起来，最后喷上一些橄榄油。
烤箱预热220度，烤20分钟即可。

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