蜜豆麦芬蛋糕的做法

蜜豆麦芬蛋糕

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烘培蛋糕下午茶麦芬蜜豆

此配方糖分减少了大概三分之二，稍微“健康”一点。营养学家建议糖分摄入量控制在每日总能量的10%以下，限量约为50克，因此，为了健康，少吃糖啦～～

难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟

主料

黄油60g 细砂糖40

鸡蛋1个 牛奶50ml

柠檬水15ml 低筋面粉100g

盐1/8勺(0.625ml) 泡打粉1/2勺(2.5ml)

蜜豆60g

蜜豆麦芬蛋糕的做法步骤

1. 低筋面粉过筛，和盐、泡打粉混合

2. 黄油室温软化后，加入细砂糖打发

3. 鸡蛋打散，分3次加入打发好的黄油，每次需要鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

4. 加入牛奶和柠檬水

5. 倒入筛选过的低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，成面糊状

6. 加入蜜豆，搅拌均匀

7. 倒入模具，2/3满即可

8. 放入烤箱，上下火，185度，烘培约30分钟