椰挞的做法大全

椰挞

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健康功效：

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料：

低粉110克	黄油60克
蛋黄1个	糖粉35克
盐1/8小匙	黄油20克
鸡蛋2个 相克食物	糖粉60克
椰蓉60克	椰浆60克

菜谱做法：

• 1.黄油室温软化后打发成羽毛状

• 2.加进糖粉继续打发

• 3.分次加入蛋液搅拌均匀

• 4.将面粉和盐混入，轻轻切拌成面团，放到冰箱冷藏半小时

• 5.趁面团冷藏时做椰蓉馅:鸡蛋打散依次加进糖粉、椰浆、椰蓉和融化的黄油搅拌均匀即成椰蓉馅

• 6.将面团取出，平均分成12份

• 7.将小面团制成挞皮放到菊花模中

• 8.在面团底部刺上小孔，放进170度烤箱中烤10分钟，取出

• 9.将馅料倒进烤好的挞皮中(挞皮预先烤过，馅料可以倒满一些)，烤箱中层，上下火165度烤20分钟即可