豆腐王朝，炸臭豆腐，四四方方，堂堂正正，败絮其外，金玉其中。趁热快吃，勿急拍照，若已冷掉，懊悔不已，招呼店家，再来一份！
原本开在淘淘巷的豆腐王朝终于在老门东开了新店，装修也配合老门东民居街巷的市井传统风貌，小小的店面古韵古香。以豆腐磨为桌，木质的窗框下是荷花图案的坐垫。
原本以为是装饰的花鼓，去敲却真的能发出浑厚的咚咚声。门口的石池水面落满花瓣，给小店更增添一份精致感。当然也可以边走边吃，让这种大众小吃的情怀味道更纯正。
提到臭豆腐，其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇。想必会有不少人对其飘散出来的味道嗤之以鼻，多年不敢亲口尝试。
就像西餐中的芝士，水果中的榴莲，似乎就是某些人的禁区。但是喜欢吃它的人就喜欢这个味，吃起来外表酥脆，内里鲜嫩，再加上各种酱料，是人间难得的美味。
这家臭豆腐的制作工艺有别于其他臭豆腐的制作方法，选用上好的黄豆经过纯手工制作而成的自家卤料，臭味不重，香味留存。
招牌暴雪臭豆腐有原味和甜辣两种口味可选，黑黑的方块裹上面包糠下油锅炸，这炸臭豆腐火候很重要，不能急火，一般5分钟即可出锅。
臭豆腐外酥里嫩，面包糠炸至黄白，宛若撒上白雪。再淋上特制甜酱以及辣酱，一口咬下，汤汁充斥味蕾，怎一个鲜字了得。
该店另外一个特色是榴莲臭豆腐，两大杀器聚在一起臭上加臭，两者味道搭配出乎意料的惊艳，值得一试。另外还有推荐给芝士星人的芝士豆腐可惜今天卖完啦~
特色布丁豆花有原味、桂香、抹茶、芒果、榴莲五种可供选择。其实豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了，所以豆花比豆腐口感更加爽滑，吹弹可破，尝一碗冰冰凉凉很舒服。
原味豆乳没有中式豆浆黄豆味那么浓，有带些许甜味，香浓丝滑口感好。一口臭豆腐，再吸一口豆乳，慢游老街也能令你怦然心动。（实习编辑：陆晓倩）
品腐记·豆腐王朝（老门东总店）
地址：南京市秦淮区箍桶巷与剪子巷交汇处老门东银兴乐天影城旁
人均：15元
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