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在干燥的冬天,你是不是忍不住想多吃一点水果来补充水分呢?冬季上市的水果也不少,这些水果中哪些是适合肾友的呢?和肾博士一起来看看吧!
柚子口感酸甜、富含维生素,且含钾量不高,是秋冬季节比较适合肾友食用的水果之一。
但是柚子中的一种活性成分(呋喃香豆素),可抑制细胞色素酶CYP3A4代谢,从而影响一部分药物在人体血液中的浓度,使毒性反应增加。[1]
因此,肾友们在服用下列药物时,不能吃柚子。
冬季也是大量柑橘上市的时候,那么橘子肾友们可以放心吃吗?
橘子中含有丰富的胡萝卜素,在人体中β-胡萝卜素可以转化成维生素A,这对维护我们视力很有帮助。
但是,如果橘子吃多了的话,过量的胡萝卜素可以染黄我们的皮肤。如果你不想变成“小黄人”还是适量吃橘子吧。
除此之外,每100g橘子中钾含量为154mg,和高钾水果相比,橘子的钾含量算中等,但是如果一次性吃很多,就容易导致钾元素摄入过多。
因此,血肌酐升高、肾功能不全的肾友,或者是已经透析的肾友,如果吃橘子,推荐吃100g左右就够了,不要吃太多。
柿子富含维生素C、膳食纤维以及β-胡萝卜素,经常食用可润肠通便、保护肾脏、调节免疫力,没有慢性胃炎、消化不良、腹泻等问题的肾友可适当吃些柿子。
不过大家需要注意的是,柿子属于中等钾含量水果,合并高血钾时,应减少食用频率及食用量。
柿子中可溶性单宁的含量也较高,食用过多容易影响胃酶的功能,导致钙、铁、维生素A、B12等吸收率及利用率下降。[1]
通常情况下,肾友吃1-2个柿子是没问题的。若有高钾血症、血糖不稳、吃降磷药或铁剂等情况,就不要多吃了。
新鲜的冬枣维生素C含量非常高,同时它还富含β-胡萝卜素、膳食纤维,营养价值很高。正常情况下,每天吃2-3颗枣,就能满足我们一天的维生素C供应需求了。
尽管如此,冬枣也不一定适合每一位肾友。它属于高钾水果,每100g冬枣含钾量高达375mg,合并有高血钾或严重肾功能不全(CKD3期后)的肾友,建议少吃或不吃。
石榴
石榴属于浆果类水果,鲜嫩多汁,其富含膳食纤维、多酚及类黄酮物质,经常食用可调节血脂、保护心血管,是推荐肾友食用的水果之一。但石榴含钾较高,合并有高血钾及严重肾衰竭患者要谨慎食用。
冬季水果这么多,你找到适合自己的了吗?最后,肾博士还要提醒大家,吃水果每天吃200-350克最好,不要不吃、也不要多吃。
不要用水果干或水果汁来代替新鲜水果,新鲜的完整水果保留的营养素最全面,生吃水果最健康。如果还有更多关于吃水果的疑问,欢迎大家留言提问。
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参考资料:
[1]戎殳,袁伟杰.肾病营养疗法[M].北京:人民军医出版社,2016.
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