不当饮食会破坏我们的肾脏健康，因此科学健康的饮食习惯对肾友们来说至关重要。
你知道吗？这三种食物会加速肾病患者的尿毒症进程，肾友们一定要远离哦！
低钠盐
低钠盐与普通食盐相比，其氯化钠含量相对减少，根据国家标准《低钠盐》的规定，低钠盐中氯化钠的含量占65%-80%，氯化钾的含量为20%-35%。[1]
正常人群适量食用低钠盐，并无特殊危害，但对于慢性肾病患者，长期或大量食用低钠盐，可能会出现高钾血症等情况，容易加重病情。
腌制食品
蔬菜、肉类经腌制后，既好吃，又能延长保存时间，因此深受人们喜爱。腊肉、腊肠、泡菜、酸菜、榨菜等，都是常见的腌制食品。
做这些腌制食品，大部分都是用盐腌制而成，在制作过程中几乎一层盐一层菜，钠的含量是极高的。
目前大量研究证实，高盐饮食会造成肾病的加重。过量的盐，也会导致血压升高，引起高血压肾病。对于已经出现肾功能下降的肾友来说，过量的盐还会加重蛋白尿，导致水肿。 最可怕的是，过量的盐也可以和药物产生互相作用，导致治疗肾病的药物药效减弱。
不仅如此，腌制食品在制作过程中，若是条件没有控制好，还可能带来亚硝酸盐超标的问题，亚硝酸盐会在人体内还原成致癌物质亚硝胺，进而增加了人们的患癌风险。
加工肉类
加工肉类大家都不陌生，像培根、火腿、午餐肉、腊肠等市面上很多。这些食物虽然很好吃，但盐分都很高，并且在制作过程中还使用了很多含磷添加剂来调味。
食品添加剂中的磷大多是无机磷，几乎百分百会被人体吸收，因此对人体血磷水平的影响非常大。
高血磷对于肾病患者的影响 血磷水平升高容易导致钙的代谢失调，使肾性骨病的发生风险增高。 高血磷还可能导致心血管问题。过多的血磷会促进动脉硬化的发展，增加心脏病和中风的风险。 高血磷水平还会增加心脏负荷，加重心脏肥厚和心脏衰竭的风险。
由此可见，加工肉类吃的越多，对肾脏的伤害就越大！
想要肾脏好多吃这几类食物！
富含膳食纤维的食物
肾友应适当多吃富含纤维的各种食物，如多种蔬菜、水果、坚果、粗杂粮等。
富含膳食纤维的食物有助于改善肾友的肠道健康，帮助血糖水平更稳定等。但是血钾高的肾友需要注意对坚果和含钾高的蔬菜水果适当限制。
富含Ω-3不饱和脂肪酸的食物
Ω-3不饱和脂肪酸具有降低肾脏炎症，降低甘油三酯，维护心血管健康等作用。其主要来源于多种植物油及深海鱼当中。
富含健康脂肪酸的深海鱼类有三文鱼、鳕鱼和鲑鱼，这些鱼类也提供了高质量的蛋白质，对于肾脏的修复和恢复非常重要。
这些饮食知识您都记住了吗？总的来说，天然的、均衡的饮食是养肾、护肾必不可少的。相反，经过深加工的、过量食用的食物则伤肾风险更大。健康的饮食习惯需要每位肾友长期坚持，让我们一起努力吧！
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参考资料;
[1] GB/T 5009.5-2016.食品中铅的测定[S].北京：中国标准出版社，2016.
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