喝茶与癌症的震惊关系，很多人看后都后悔了！

中国人的饮茶史源远流长，在喝茶这件事上，除了讲究茶叶的品种格调外，近来又多了个新的讨论点，喝茶致癌还是抗癌？

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喝茶致癌？

前几年，普洱茶含有致癌的黄曲霉毒素一事闹得沸沸扬扬，让普洱茶遭受了一次沉重的打击。

针对普洱茶致癌的问题，被称为“茶院士”的中国工程院院士陈宗懋表示曾有多地对普洱茶测定过，只有极个别样本发现过微量的黄曲霉毒素，其含量基本不构成致癌威胁。

我们常说抛开计量谈毒性就是耍流氓，简单点说就是你每天喝几百碗或是几千碗的茶都很难达到致癌的量！

02

喝茶抗癌？

这些年，关于喝茶抗癌的消息也不少。细胞和动物实验科学研究表明，尽管茶多酚对肺癌、结肠癌有一定预防和控制作用。

但这些数据都来自于体外或者动物实验仍，缺乏有说服力的人体直接证据，国内外研究的结果也不一致。

此外，茶叶中的茶多酚含量有限，所以茶多酚对部分癌症有用，不代表喝茶就能抗癌。

总的来说，不管是抗癌还是致癌，都关系到成分含量的问题，这就是它们的前提条件。

而想达到这些条件都非常非常得难，所以说我们完全不用担心喝茶会致癌，也不要指望喝茶可以抗癌！

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喝茶常犯5个错

1、不分体质，随意喝茶

想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解，每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。

例如，绿茶虽然富含茶多酚和咖啡碱，但它“原汁原味”，对胃有一定的刺激性，所以肠胃较弱的人应少喝或者不喝绿茶，这类人可选择暖胃的红茶。

2、茶叶长时间泡着

茶叶不能长时间地泡在水里，时间太长了，会使得茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮等营养成分氧化降解，味道也会变淡甚至没有。

建议用小茶壶或带滤网的茶杯冲泡茶叶，做到水茶分离。茶叶一般冲4~5次或没有味道时换掉。

3、陈茶不洗直接泡

黑茶或白茶往往以陈茶居多，尤其是普洱茶饼，越是陈年香气越浓。

这类茶通常要先用沸水快速（10~20秒）洗一下，再把头泡茶水倒掉。既能起到洗茶作用，去除可能存在的微生物，又能给茶加温，利于茶香挥发。

4、茶垢不清

紫砂一类的茶壶，用久了有了包浆确实喜煞人。

但从卫生角度讲还是建议及时洗去茶垢，推荐净养，不用茶根沤壶，不用茶水浇壶，每次使用后及时清理，把养壶作为泡茶的一件附属乐趣，即可。

5、沸水冲泡，趁热喝

与越久越陈的黑茶、红茶、乌龙茶不同，绿茶比较细嫩，如果用沸水泡，其中的多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，芳香物质也会散失。

用80℃~85℃的水，冲泡2~3分钟，对绿茶来说是最好的。不建议趁热喝茶，容易灼伤胃黏膜以及口腔，茶泡好后稍微放一会再喝。

如果你本身有喝茶的习惯，一定要有正确的饮茶方式；如果本身不爱喝茶的，那也没必要为了防癌非逼着自己喝茶。

日常生活中，诱发癌症的因素是多样的，也没有什么神药秘方就一定可以防癌。

其实我们防癌抗癌最好的办法就是保持一个好的生活习惯、定期体检，所谓特定的防癌食物，只能说是锦上添花，但没必要去迷信他。