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2012.10.16
【炸小酥肉】1、五花肉去皮切成片,用盐,胡椒粉,生抽,料酒拌匀,腌15分钟;2、鸡蛋,面粉淀粉加上五香粉,再加上适量的盐和五香粉,搅拌成面糊;3、 锅里倒油,八成热时,放入挂好糊的肉片,炸至两面金黄时就可捞出;4、 所有的肉片都炸好了之后,再大火加热油锅,把炸好的酥肉再炸一回。
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