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2018.11.17
出品 by 杭州江南渔哥行政总厨 李玉生
视频 by 闫志敏
菜谱步骤
1、青蟹切好装盘,将糟骨头均匀放入切好的蟹中间后放入蒸箱,蒸10分钟左右。
2、将生姜末放入容器中,加入米醋两勺,酱油一勺,糖半勺,拌匀即可。
3、将蒸好的蟹取出,倒出过多的汁水,调好的汤汁,均匀浇入,加入葱花。
4、起锅,烧热油,将热油淋在葱花上即可。
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