我们常说藏金藏银不如藏白茶！如今，身边越来越多的人开始买白茶存放在自己家里了。
白茶随年份的增长，茶叶内部成分慢慢发生着变化，口感更加醇香柔和，茶汤愈加醇厚顺滑，老白茶可遇不可求。
所以我们也建议新手一边喝一边藏，新白茶，只要存放得当，也可以转化为老白茶。
那么我们怎么边存边喝呢？快跟着小编一起来看看吧！
01 - 存 新 茶
很多茶友有疑问了，相比新白茶，老白茶的名声不是更大吗？那我们为什么要存新茶呢？
一、物美价廉
在同等原料的基础上，新茶的价格会比老茶的价格低，尽管年份较新，但储存方法得当，几年之后再喝的滋味口感还是能达到当时品尝到的老茶的醇厚感。
每年白茶刚上市的时候，便是白茶一生当中价格最低的时刻。所以新茶的收藏性价比会比老茶高。
二、新茶有保障
目前市场上很多老白茶的价格已经是天价，但它们确实值这么多钱吗？
老白茶确实有，也确实好，但是鉴别的时候，难度要大一些。
刚开始接触白茶的茶友们，我们建议可以先从难度较低一些的新白茶入手。
当年的新白茶，在年份上是不会造假的。买来个人存茶，让那些新茶慢慢变老，就变成一种比较现实且可操作的方法。
三、易辨好坏
新茶青涩，相比于已经存放多年的老白茶，可以更好地从外形、香气以及口感等方面辨别好坏。
只有今日的好茶，才是以后的优质老白茶。
02 - 喝 老 茶
每年存新茶，三五年后每年都有老茶喝。关于我们为什么喝老白茶，基本上每期我们都会告诉大家喝老白茶的好处。
但今天，小编却要另辟蹊径，给大家讲讲存了几年的老白茶到底怎么喝？
一、白茶存放多久才好喝？
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，存的越久口感越是醇厚浓香，存放的时间越长，品饮价值越高。
经过存放，香气更浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵，牡丹多为毫香、醇香、陈韵，寿眉多为枣香、药香。所以老白茶肯定是陈化的时间越久，价值就越高。
🔷 不过价值再高，年份再久的老白茶都要满足两点：
一是茶的原料和工艺好；
二是储存得当。
只要满足了这两点，那么你的白茶什么时候喝都是好白茶！
二、不同年份，不同感受
存了一年的白茶属微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，口感淡雅接近绿茶。
三年的白茶在存放以后，随着时间的逐渐推移，茶叶内部成分开始缓慢地发生变化，香气逐渐转陈，汤色也逐渐由浅色转化成再深一些，泡出的茶汤香气醇和，滋味渐柔。
七年的白茶，随着年份的增长，会变得越来越醇厚，而与陈香并存的依旧是那白茶特有的清香。茶汤颜色呈琥珀色，红亮透明。
三、不同人群和不同年份的白茶
① 有一些胃不是很好的茶友，对新茶中的茶多酚的耐受度比较差，喝一两杯就会感觉胃不舒服。所以这类人群我们建议从6月龄的白茶开始喝。
② 对于一些平时重口味且爱吃油腻的人群，我们建议可以尝试1个月的新茶，一个月的新白茶能适当地缓和这些情况。
③ 白茶是无时无刻不在变化的，无论是散白茶，还是饼茶，都在悄悄的转化。由于每个人储藏方式和环境的不同，它的陈化也会有所不同，所以我们建议想认真喝懂白茶的人，建议每三个月拿出来喝一次，体会它不同时期的不同味道。
03 - 藏 好 茶
说了怎么喝老茶，为什么藏新茶，下面小编给大家介绍的就是怎么藏茶了！
你以为我还是反复告诉大家以前说过的藏茶知识吗？错！今天小编将会给你不同的藏茶知识！
本期小编将会贴心的给您介绍南北方的藏茶区别！
大家都知道，南北方无论是文化差异，还是气温、湿度都有着大不同，那么具体在我们藏白茶上面又有什么不同呢？
一、南方存茶
南方气温普遍偏高且湿度大，这样虽然有利于茶的转化，但是风险也相对较高。
所以在南方存放的白茶则最好按照卖家原包装存放，如果要取，以少开取、开启时间尽量短的原则。放置地要避光、避异味、避潮湿。
大家都知道南方城市普遍潮湿，有的地方每年回南天，更是一个月都见不到阳光。
所以此时要注意，白茶储存的时候不能放置落地，平时多用干燥剂吸潮，并勤观察及时更换，必要的时候更要抽湿保障干燥度。
二、北方存茶
相比南方北方空气较为干燥，所以相对的白茶的转化也会慢一些。
但事情都有两面性，随之而来的在北方存茶就省心多了！只需要同样注意避光，避异味，避潮湿便可。
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从此刻起，不如开始存新白茶，让时光把它变老。
岁月流淌，在一个值得纪念的日子，再品饮那镌刻温馨的回忆的老白茶，让岁月更醇香，让生活充满情趣！
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