养紫砂壶的“五大天敌”

许多人喜欢用紫砂壶，但在喜欢的同时也要注意“养壶”

一把好壶养出来温润端庄，自发黯雅之光

而不注意的话，就是在糟蹋好壶

因此，想要养好壶，要注意养壶之“五大天敌”！

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怕油，喜欢玩紫砂壶的人都知道，紫砂壶经过长时间使用之后，表面会有一层含蓄内敛的光泽，俗称“包浆”。吸附性强劲的紫砂壶十分害怕油烟，所以不能为了让紫砂壶看起来更有光泽而将其表面涂抹上各种油脂——紫砂壶的光泽，是“养”出来而不是“抹”出来的。

紫砂壶一旦沾染到油脂，就容易发出“贼光”，易养出带有花斑的壶，因此每次茶事活动，都需净手弄茶，一是使茶免受异味污染；二是茶壶能得到良好的保养。

那么，如果自己的壶不慎碰到了油渍怎么办？

可用热水来回浇，然后用茶巾，多擦几下。但是需要用开壶的方式去烧开了水多浇几下，自然凉透了再拿出来再好好擦一下。

怕味，紫砂壶的吸附性十分强劲；除了容易吸油，紫砂壶也很容易吸味。吸味功能强，对于泡茶、养壶来说，本来是一件好事；但如果是杂味、异味，则一定要避免。

那紫砂壶若是产生了异味该如何去除？

水煮去味，取一洁净无杂味的锅子，将壶盖与壶身分开置于锅底，徐注清水使高过壶身，以文火渐渐加热至沸腾。待水沸腾之后，取一把低价的茶叶投入熬煮，数分钟后捞起茶渣，砂壶和茶汤则继承以小火慢炖。等二三分钟后，将茶壶起锅，净置退温(匆冲冷水)。最后再以清水冲洗壶身内外，除尽残留的茶渣，即可再次启用。

刷拭清洁，先以温水暖壶后，再改注沸水盛满壶内，并用热水浇淋壶身表面，使全壶维持低温形态。再持软毛牙刷沾上牙膏，将全壶内外彻底刷上几遍后，以热水冲去泡沫，即可去除土味及蜡质。

怕“清洗”，紫砂壶的清洁上颇为讲究，不能盲目的“勤劳”，掌握方法才能更好的养壶。

那紫砂壶清洗有哪些使用禁忌呢？

洗洁剂，绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶，不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的光泽，所以应绝对避免。

抛光布/钢丝球，紫砂壶有污渍时，不要用含金刚砂的抛光布或者钢丝球清洗，容易破坏壶表面结构，留下划痕影响美观。最好的工具是粗硬的棉布和尼龙刷，即使用这些工具也不能用蛮力。有些花货紫砂壶，壶身造型比较复杂，清洁的时候花纹不易处理，可以选用齿浪型牙刷进行处理。

怕摔，紫砂壶的材质介于陶与瓷之间，所以它与大多数的陶瓷产品都有一个共同的特点，就是特别怕摔。对于陶瓷类产品来说，一旦摔坏就无法恢复到原来的样子（即使是用锔瓷或金缮等方式对摔坏的紫砂壶进行修复，留下的也只有残缺美了）。

那么如何防摔呢?

很多人喜欢用石茶盘等坚硬材质的茶盘，其实这在无意中埋下了安全隐患，最好用木质的茶桌、茶盘，木地板或铺设地毯，这样，就算一不小心失手跌落，也能尽可能减少壶破碎的概率。

倒茶水时要将另一手指按在壶钮或壶盖上，动作不可过大；倒茶的过程中壶不离手，有很多时候掉壶盖就是在倒茶的时候发生的；平时使用紫砂壶的时候除了轻拿轻放，还需要给紫砂壶找一个安稳的家，最好要做到“壶不离桌”；最重要的一点是，一定要远离小动物和“熊孩子”。

怕温差大，平时泡茶，一般是采用80至100度的水为主；另外，一般紫砂壶的烧制温度是在1050至1200度之间。所以，正常情况下，紫砂壶的耐高温性能都是非常不错的。但是，当环境温度过低，突然在壶中注入热水，壶的温差发生急变收缩，这部分冷，那部分热，或者局部骤冷骤热，有些紫砂壶容易产生爆裂现象（特别是薄胎紫砂壶）。

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