（转）稻香云林游记：真正的京西大米可不是你能吃得到的

长假七天，北京除了10月1号这天无雨外，从2号到6号连绵不断地下了五天雨。其实此前临近九月底的好几天也是雨水不断，直到10月1号天公才批准太阳短暂地见了大家一面，旋即便归隐云海。

今天是假期的最后一天。今天早上终于见到了久违的太阳。

太阳的出现也让人一扫多日抑郁的心情。一大早，便写下一首小诗，难抑兴奋之情。

太阳的光辉

七绝·北京雨过天晴

马维野（2021年10月7日）

降水缠绵经不停，

终当今日见分明。

七天长假连阴雨，

道是无晴也有晴。

AUTUMN

心情好了，就想出去走走。

前几天朋友圈里见到好友的稻谷拍照，甚美，便询问何地有此景，友人说是在稻香花海，并告知具体位置。

但苦于阴雨缠绵，一直未能去成。今天雨过天晴，就驱车自驾游以一饱眼福。

稻香花海在海淀区上庄路119号，是北京京西稻保护区。

先是导航到稻香花海，确有此地，但是却看不到稻谷。再询问朋友，被告知需要导航到京西稻博物馆，那里是大片的京西稻种植基地。

京西稻，非同小可！它是北京市海淀区上庄镇特产，全国农产品地理标志。据说京西稻属于优质粳米，米粒椭圆丰腴、晶莹透明，米饭富有油性、黏而不糯、软硬适中、清香有弹性，米粥颜色青绿、香气独特、口感黏滑有米油。

只是听说，从未入过口，因为凡人也不可能有此口福。

1954年，伟大领袖在读《红楼梦》时，看到这样一个情节：庄头乌进孝进贾府交租，普通米千余石，而专供贾母享用的“御田胭脂米”只有二石，这引起了伟人的关注，就下令农业部查查“御田胭脂米”的产地，并希望由粮食部门收购一些“御田胭脂米”，以供中央招待国际友人之用。

农业部立即落实最高指示，很快就调查清楚这“御田胭脂米”就是由海淀上庄的京西稻加工出而成。于是乎，京西稻就变成了由国家统一收购，并上调到专门仓库保管的特种粮食。种植京西稻的上庄镇村民除了每人一年分到5斤大米的口粮外带留点种子之外，其他的京西稻米全部上缴到国家粮库。入库的京西稻谷由西直门粮库加工成“特供”大米，作为中央机关用米。

West Beijing Rice

可见，京西稻米乃属于“御用”级大米，是断然端不上寻常百姓家餐桌的。如果你在市面上买到了京西大米，那肯定都是忽悠你的赝品。

你想啊，如果普通百姓也能吃上特级贡品京西大米，即使是不差钱儿，那还如何区分人的贵贱高低？这要是在封建社会，老百姓用了皇上的贡品可是要掉脑袋的。

今天在京西稻种植基地和京西稻无缝对接了一把，虽然无资格吃到由它做成的大米饭，但想着那传说中的无可比拟的滑润可口香喷喷味道，就出自眼前这片稻田，便用手轻轻抚摸一下稻穗，立即仿佛真的品尝到了它的诱人美味。这等普通百姓无法吃到的物质粮食，倒成了自我陶醉的精神食粮，便有了幸福指数蹭蹭往上蹿的感觉。

在一个不显眼的木牌上，发现这京西稻种植基地有一个好听的名字，叫“稻香云林”，我觉得这个名字一点也不比“稻香花海”低端，而这“稻香云林”之景色的确与其他风景不同。但见微风里的稻浪绵延起伏，金色阳光下的金色稻穗让你切身感受到传说中的金秋时节是什么。据说等到收割之后，落满稻粒的稻田也成了麻雀的天堂。那时会有数不清的鸟儿争抢粮食乐此不疲，一会儿起飞，一会儿落下，起飞铺天盖地，落下如走泥丸。

观赏京西稻浪美景间，顺口吟一首七言律诗，就拿来作今天游记的结尾吧。

七律·秋游京西稻香云林

马维野（2021年10月7日）

风和日丽闲游去，

扑面扬馨1醉墨2芳。

秋去秋来秋气爽，

稻禾稻谷稻花香。

游人摄影夺云景，

鬥雀争食抢义粮3。

万里江山多锦绣，

京西御谷4缀轻妆。

注释

1.扬馨：播散香气。

2.醉墨：醉后所作的书画。

3.义粮：施舍贫民的粮食，这里指散落在稻田里的稻粒。

4.御谷：专供皇帝享用的庄稼和粮食。

 稻香云林之景

最后提醒想去看京西稻田基地的人：估计农民马上就要开镰收割，要去现在就去，再晚恐怕就只能看稻茬了。