1、如果事先知道哪天有聚餐大餐等着你，那么在那顿大餐之前的两顿饭，你要稍微控制一下热量摄入，不要吃太饱。比如，今晚我知道生日聚餐肯定跑不了，那么我早餐和中餐就比平时少吃1/3-1/2。
2、在聚餐前的几小时可增加一次训练。比如我晚上聚餐前先在家里做200个俯卧撑、200个自重蹲举、200个自重箭步蹲。当然，这是最简单最好记的一个方案，你如果想做一套完整的训练可以跟我的视频课、P90X或者Insanity，跳一套郑多燕，打一场篮球也完全没问题，道理就是增加消耗热量，抵消一部分吃多的热量。
3、吃饭前15分钟先喝两杯水，共约500毫升。这将有助于增加饱腹感，并且有研究表明饭前喝水能够减少热量吸收。
4、聚餐的时候先吃蔬菜水果这类纤维含量较高的食物，这些食物热量少，能增加饱腹感，然后开始吃海鲜、精瘦肉类，高蛋白质的食物热量低，不容易囤积成脂肪。最后再吃一些碳水化合物。其实最好是不吃主食，这样能多吃点其他菜。
5、可见的肥肉和皮以及油炸的菜就不要碰了，完全没必要。或者那种红烧肉扣肉之类的只吃瘦的部分，把肥肉部分吐掉，我自己其实经常这样干。比如，吃椰子鸡的时候不吃鸡皮。
6、建议大家把要吃的食物事先放在盘子里，然后用我的“两拳齐美”吃法去衡量这餐大致的量（碳水化合物为一个拳头大小，蛋白质同为一个拳头大小）。看看自己这餐一共吃了多少拳的主食，多少拳的蛋白质，这样也能大致知道自己吃超了多少。
7. 最重要的是外出聚餐遇到油腻的菜品，一定要用茶或者水去涮几遍！看我拍的对比图！
尤其是吃湘菜和川菜，基本上都是油盐很重的菜系，菜里面油的热量很多时候远远高出菜本身，不涮直接吃几口一餐的热量就超标了。其实过水没有想象的难吃。如果怕被人看到觉得不好意思，那么就挑最上面的菜，会稍微不那么油腻。另外，也可以夹到碗里，用米饭把油给吸走，然后不吃米饭。
8. 不是逼不得已，不要喝酒，任何酒都不要喝。喝茶喝水或者零度汽水都行，酒精的热量是7千卡/克，很容易喝几杯就摄入几百大卡热量了。
9. 回到聚餐的本质，聚餐的目的到底是什么？其实就是大家有个地方说话交流，开心一下，而吃只是辅助的功能。既然这样，多和周围的朋友家人聊天，说个几分钟再吃一点，有一个延迟时间，饱腹感会更明显。
10. 你会发现其实你这餐比你想象中吃得少很多，还不饿。另外，吃的时候可以多和周围的帅哥美女对视，有研究表明，跟帅哥美女吃饭的时候，为了维持形象，用餐时候会细嚼慢咽，减少吃进去的食物热量。
11. 即便是告诉你了上面的这些技巧，可能还是难免有人会吃多或者认为自己吃多想补救。怎么补救呢？可以查看我的另一个锦囊《每次吃了大餐，就感觉减肥计划又破功了，怎么补救？》
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