心悸患者不妨多喝“人参猪心汤”

　　心悸是自觉心慌不安，不能自主，或脉象不齐的一种症状。心悸患者在饮食方面应做到饮食有节，宜进食营养丰富而易消化吸收的食物。今天给大家推荐一道治疗心悸的食补药膳，那就是人参猪心汤。

　　现代人生活紧张，营养又不均衡，有心悸问题的人数直线上升。在我诊治的患者当中，很多人的心悸是因为贫血、饮食失调，或是饮用咖啡、浓茶过量，甚至是生活压力过大所导致。心脏承受过大的压力，就好像身体过劳。正常人或许每分钟只跳70下，心悸的人却跳了90下以上，自然觉得胸口紧闷不适。

　　还有些人心悸时，会觉得胸口像忽然被重力撞击般，这是心脏无力的征兆。基本上，心脏跳得越快，寿命也就越短。心事多，心跳就会快。应多多练习把大脑放空，身体也会跟着放轻松。

　　我阿嬷(台湾对奶奶的称呼)常教那些来求诊的病人炖一道治疗心悸的食补药膳，那就是人参猪心汤。因为人参可以强心，枸杞可以养肝明目、补肾益精，猪心以形补形，做起来简单又滋养，疗效很不错。

　　人参猪心汤的做法是：人参片9片、枸杞1把、猪心1颗。将猪心洗净，在上方1/4处横切一刀，但不要切断。插入人参片后将猪心合起。放入电饭锅内加水，水必须淹过猪心，放入枸杞，炖煮1～2小时，直到肉质软烂为止。待温后，拿出猪心切片。饭前喝汤，至于猪心切片可等用餐时再吃。

　　人参猪心汤适合3类人：

　　1、心脏较无力，出现活动即喘、心悸、心跳快或胸闷或伴随咳嗽、声虚而无力、手脚冰冷者。

　　2、脾胃虚弱，食欲不振、常觉得腹部胀满或经常腹泻者。

　　3、产后或手术失血过多、排便不畅、手脚冰冷者。风热外感，实证血压高，火气大、口渴或口苦，或有口臭、便秘、小便黄等症状者忌食。