材料： 草菇20克、新鲜香菇20克、平菇20克、洋菇20克、
洋葱（小型1/4颗）、大蒜2瓣、熟白米饭1碗、
调味料：盐1/8小匙、素蚝油1小匙、蘑菇精1/4小匙、素高汤或清水150ml、
沙拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/8小匙、
做法：
1、将各类蘑菇洗净，草菇切成4小块，平菇用手撕成小条，香菇和洋菇去蒂切片，洋葱切成小块，大蒜去皮剁成蓉。
2、炒锅内放入沙拉油，冷油加入洋葱和蒜蓉，小火炒出香味。
3、转中火，先加入草菇，平菇和洋菇，炒约1分钟。
4、再加入平菇，炒1分钟左右。
5、然后，加入白米饭一碗，注入清水或素高汤，水量以没过米饭和蘑菇为准，用锅铲将素高汤和米饭拌匀。
6、加入盐，素蚝油，黑胡椒粉，用小火煮8分钟左右，至米饭的水份基本收干。（不要太干了，也不要煮的太烂，太干或太烂口感都不好）
青菜玉米面小饼
材料：玉米面140克、黄豆面50克、面粉50克、盐1小匙 、胡萝卜小半根、
青菜叶适量、清水适量、
做法：
1、将三种面的分量称好，然后混合均匀，分量不需要那么准确，只要玉米面占大部分，其余两种面放一点就能改善口感。
2、将青菜洗净切末；胡萝卜去皮切末或是小丁。
3、将切好的青菜末，胡萝卜碎倒入混合好的玉米面中，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团。
4、平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。
【小提示】玉米面里可以放入任何你喜欢的配料，做成各种口味的玉米面饼，加入一些红薯丝也会很好吃。
红薯粥
材料： 大米适量、 红薯小半个、 小米少许、
做法：
1、做红薯粥我喜欢用大米和小米一起熬，将大米和小米洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至两样米都成熟为止。
2、煮粥的过程中，将红薯洗净，去皮，切成小块，切块的大小随你意，切好的红薯可泡在清水中，以免被氧化变黑。
3、待锅里的米煮熟后，倒入红薯块，继续煮，直到大米和小米开花，红薯软烂，就可以关火盛出了。
【小提示】根据自己的喜好和需要可随意改变放红薯的时间，所有步骤只是个参考，可以根据自己的需要和生活习惯来做改动。
小贴士：
1、让你健康减肥的粗粮套餐【青菜玉米面小饼 红薯粥】。以配料丰富的玉米饼作为主食，搭配红薯粥，再配个凉拌或清炒的青菜，就是绝好的一餐了，既营养又好吃，而且吃再多也不用担心变胖。
2、玉米面多吃不会胖，反而有减肥的功效。加黄豆面，面粉，是为了让做完的小饼更加松软，只用玉米面口感会又干又硬。
3、青菜叶的选择随意，最好用菠菜，做成菠菜玉米面小饼。
4、玉米面粗纤维多一些，可以清理大肠，而长期食用粗粮，既可满足人体对粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，现在人们的生活水平提高了，很少吃粗粮，因此会导种各种肠道疾病，（比如：便秘、肠炎）所以平常要注意平衡膳食，粗细搭配才好。
5、在淘洗小米的时候，不要淘洗太多次，也不用用力搓洗，那样会使小米外层的营养素流失。
6、红薯热量低，又颇具饱腹感，做主食，副食都是一种良好的减肥食品。
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