每家每户都喜欢炖肉吃,香料的添加是炖肉的关键,香料加对了,炖出来的肉就很香,但是香料的种类很多,哪些香料是炖肉的时候用的呢?今天就来教大家哪两种香料放上肉越炖越香。
1、高良姜。据说大厨在炖肉的时候都会加上高良姜,高良姜颜色是棕黄色,味道辛辣,它能够去除肉的腥膻味,而且还能充分的激发出食材的香味,炖出来的肉特别香,1斤肉的话加2g的高良姜是最合适的,加多了的话味道就不那么好了。
2、白芷。白芷味道有点微苦, 但是炖肉就会散发出很浓的香气,可以更好的入味,1斤肉适合放5g的白芷。
朋友们,学会了吗?不管炖什么肉,这两种香料都是很适合的。大家喜欢我的美食作品吗?喜欢的话一定要关注我哦,我会每天为大家分享美食教程和烹饪技巧,你的支持是我每天的动力,希望用我的作品能给你带去更多的美味。
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