2022-11-24 唐医生科普聊
花生又叫作“落花生”，这是一种在我国产量很高的坚果，在每当逢年过节走亲访友的时候，我们就会发现几乎是家家户户的桌子上都放着花生。
花生果有着长寿果的美称，其中含有必需的氨基酸，优质蛋白，维生素a，维生素E等微量元素，占总体的55.9%左右。被用作原材料通过成分挑选，熬制，提炼，分解等步骤制作花生油。
很多人都知道吃花生对身体有好处，但是具体有哪些好处并不了解。如果每天早上空腹吃几粒花生，坚持一段时间，以下6个好处可能悄悄到来，建议早了解。
早起空腹吃几粒花生，坚持半个月以后，以下6个好处也许“不请自来”
1.降低胆固醇
对于本身患有心血管疾病或者是胆固醇偏高的人群，平时喜欢吃花生是不错的选择。花生当中含有一种油酸成分，有益于心血管健康，更可以帮助降低有害胆固醇的含量。
花生是天然的滋补品，食疗效果好，但是对于胆固醇偏高人群，每天早上吃上一小把花生，除了能够预防慢性疾病之外，对降低胆固醇也有帮助。
2.养护胃部
花生当中含有丰富的膳食纤维以及不饱和脂肪酸，能够达到养胃的功效，花生含有丰富磷脂，可以保护胃部的黏膜屏障，对于胃黏膜有很好的保护性。
花生含有丰富的脂肪以及蛋白质，适量的蛋白质能够中和胃酸，适量脂肪摄入可以刺激小肠粘膜分泌胃液素，抑制胃酸分泌。所以早上空腹吃些花生，对于养胃有很好的效果。
3.通肠通便
可能很多人不知道，花生其实是属于坚果的一种，是一种营养成分非常多的坚果。花生里面所包含的营养物质，很容易被人体吸收，还能为人体各个系统的工作提供一些能量，效果非常好。还有一个作用，就是通润肠道。
对于一般人来说，早上排便可能是习以为常的事情了。但是奈何有些人就是望而不得，如果不能及时地把便便排出体外，会影响到一整天的状态。
花生里面含有很丰富的亚油酸，这种物质就可以对肠道起到润滑作用，早上起床的时候，可以空腹吃几粒，效果非常好。
4.补充气血
一些女性由于月经问题需要补充气血，到来月经后，子宫内膜脱落，经血的大量流出会导致体内铁元素含量下降。不注意做好补充工作，容易出现手脚冰凉问题，也会受到贫血的影响。
很多常见的食物都能起到不错的补气补血作用，例如红枣、花生等。早上起床后空腹食用几粒花生，特别是连外层的红皮一起吃，能够起到更强的补气血作用。
本身花生外部的红色皮衣就是一种中药，常用在气血的补充方面，属于简单有效的滋补佳品。
5.提高血小板的含量
花生含有大量营养元素，大量油脂维他命，因此在抵御纤维蛋白原的分解和脊髓生产制造血细胞层面非常有效。
女性每一个月都会来月经，稍微不注意身体调养，非常容易严重贫血、体质差的人，血细胞含量也有可能比较低，这很危险。
假如身体受伤了，血在流，就难以活血，如果要防止这样的事情，早上空腹吃几个花生，特别是花生的红表皮，因此既可以活血，又能治愈继发性。
6.提高智力
花生中富含十多种氨基酸，这些氨基酸都是人体日常生活所，尤其是赖氨酸是增加智力的好帮手。花生富含的卵磷脂、脑磷脂，是大脑神经系统发育所需要的重要成分。
可以抑制血小板凝聚，预防脑血栓，延缓脑功能衰退。发育期间的青少年和中老年人群多吃花生，有助于大脑的发育，可以使思维更加敏捷。
花生虽好，但是吃花生时一定要注意以下5点
1.花生最好煮着吃
花生的吃法也是多种多样，可生食，可油炸、炒、煮，在诸多吃法中，以水煮为最佳。
水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，而且还能去除黄曲霉菌，也易于消化吸收，食后对人体健康有益处。
2.一次性不能吃太多
成年人每天吃花生的量控制在10~25克即可，约等于一小把花生米。因为花生中油脂含量高，吃太多易引起身体肥胖。
值得注意的是，患有胆囊炎以及慢性胃病、糖尿病以及痛风患者不能吃太多花生。儿童吃花生时必须在家人的看护下，不能一边吃一边打闹，不然会让花生呛入气管。
3.发霉的花生不要吃
当我们吃花生时，我们必须注意花生的外壳，如果有发霉的花生，我们需要及时地扔掉，这些花生中含有黄曲霉毒素。
如果不小心被吃掉，会导致中毒，尤其是在选择花生时，我们需要更多的关注，比如发霉和变质的花生。
4.不吃油炸花生
在吃花生的时候尽量要吃原味的花生，少吃油炸过的花生，这些花生里面的营养价值已经是不好了的，而且油炸的花生会增加花生的脂肪含量。
花生里面的脂肪含量本身是很多的，这样就会让人吃了之后，促使心脑血管出现问题。所以，只需要在市场里面买晒干的没添加任何化学物质的花生吃就可以了。
5.痛风患者不宜吃花生
痛风患者是不可以吃花生的，因为它可以加重体内的尿酸，使患者痛风发作，使病情更加严重。
另外在急性发作期更是不要吃太多的花生，否则会引发比较严重的后果。痛风患者一般也会出现消化不良的症状，如果吃太多的花生，花生是难以消化的，会使消化系统不适的症状更加严重。
延伸：花生煮多长时间能煮熟？
一般来说，煮新鲜、带壳的花生需要十五至二十分钟左右，而如果是提前用冷水泡过的花生，在煮开后再煮五分钟左右即可。
但如果是放置了一段时间的干花生，最好将其放置在冷水中浸泡两个小时以上再放进锅里煮，这样煮出来的花生才比较入味。
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