集精品美食——酥酥的油条_费费妈妈的美食记录

X

集精品美食——酥酥的油条
材料，中筋粉250克，油条膨松剂5克，盐4克，白糖20克，色拉油20克，水120左右，鸡蛋一个，苏打粉2克，泡打粉2克，和成面（不沾手为宣）
做法，和成面团用拳头揣面松驰15分钟，反复揣面3次至面团光滑，并静置3——4小时，（油条大小随个人喜好），中小火热油至筷有点冒泡开始放油条，至金黄既可。