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集精品美食——酥酥的油条_费费妈妈的美食记录
芒果咖啡
>《主食制作》
2016.05.05
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集精品美食——酥酥的油条
材料,中筋粉250克,油条膨松剂5克,盐4克,白糖20克,色拉油20克,水120左右,鸡蛋一个,苏打粉2克,泡打粉2克,和成面(不沾手为宣)
做法,和成面团用拳头揣面松驰15分钟,反复揣面3次至面团光滑,并静置3——4小时,(油条大小随个人喜好),中小火热油至筷有点冒泡开始放油条,至金黄既可。
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