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中国古代各种医书或神话传说中都不乏人参入药,回阳救逆的例子,但没有史料记载
海参能有如此神效,只是说“海参性温补,足敌人参,故名海参。”其实在古代,海参就是作为一种食品被人们所认识的,它需要一定时期的坚持食用方可见到效果。人参则是神农尝百草而得的圣物,是地道的王牌药引,能在极短时间大补元气,扶正祛邪,而且后人根据其不同的种类已归纳出规范的入药方法。但是,人参决不可乱服,否则会有相反的效果,对人体造成损害。
然而,食海参相对的禁忌就少很多,而且我国已经有2000多年的安全食参的历史了。将海参与人参联系在一起最形象的莫过于清初的《闽小记》,书中记载“人参像人,海参尤像男子势,力不在参下”。怪不得海参又叫“海男子”。当今医学研究报告表明,海参的营养成分主要是胶原蛋白,酸性粘多糖,海参皂甙、海参素类活性物质及钙、铁、锌、硒等微量元素。这些成分及功能也确实不在人参之下,从这层意义上说,海参的价值可以与人参相媲美,如果仅把海参局限在传统美食的层面上,就掩盖了海参真正的营养价值。利用现代BIO生物技术结合 FD冻干工艺精制而成的海参活力胶囊,浓缩了海参的全部精华,吸收及活性保存都接近极致,将海参的生物利用度提高了3倍以上,这是传统美食海参所不能得到的滋补效果。有高科技做保障,拿海参比人参也确实不为过。
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