在人们追求绿色食品、安全饲料的大环境下,低聚木糖作为一种新型的绿色饲料添加剂脱颖而出。它是一类天然存在并通过酶解产生的功能性聚合糖,在自然中多以聚合状态存在于植物体的半纤维素结构中;它是一类具有选择性促进结肠微生物的生长,增加宿主动物健康的非消化性饲料添加剂;它在动物的胃和小肠中不被消化吸收,但可以促进后段肠道中有益菌群的增殖,特别是双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖,从而增强动物的健康。有关研究证明,低聚木糖可以促进机体对钙、镁、磷等矿物质的吸收。
Ohta等(1998)对小鼠试验表明,在日粮中添加低聚木糖可促进小鼠对钙、铁、镁等矿物质的吸收利用。由于低聚木糖产生的SCFA降低肠道中的pH值,从而使钙、镁盐的溶解性升高,并促进钙离子的吸收。Delzenne等研究了饲喂低聚木糖的动物对钙、镁、铁、锌、铜的利用情况,发现动物摄食后,尽管总排便体积有所增加,但粪便中矿物质含量减少。说明钙、镁、锌的吸收率大大提高。
低聚木糖对大鼠的试验数据显示:低聚木糖可增加股骨重量,可升高大鼠血钙、股骨钙含量,提高钙表观吸收率。大鼠饮用2%低聚木糖溶液一周、两周、三周后,低钙饲料组的股骨重分别增加11.8%、13.6%、20.0%,骨钙含量分别增加9.3%、22.6%、31.9%,粪钙含量分别减少59.6%、64.2%、68.0%,钙表观吸收率分别提高7.8%、8.0%、7.1%;普通饲料组股骨重分别增加5.3%、13.0%、13.8%,骨钙含量分别减少5.1%、22.3%、25.1%,粪钙含量分别减少58.5%、59.7%、59.8%,钙表观吸收率分别提高10.2%、10.0%、8.4%。
因此,低聚木糖能够有效地促进机体对钙镁等矿物质的吸收。一般情况下,每吨全价禽饲料中添加量为100克~150克35%的低聚木糖粉。
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