有关胃病的理解，苏苏本是没有多少发言权的。毕竟对于我们这群80、90后的孩子来说，能造成胃病的原因有什么呢：挑食？爱喝咖啡？爱饮烈酒？因为懒或不会照顾自己，在外求学时暴饮暴食或干脆不饮不食？说起老胃病，苏苏身边就有一位深受其害的长辈，我们且简单就称为“老胃病”！
“老胃病”年轻时主要做的是开车拉货，就是那种在街边泊车等着拉货的人儿，不过七八十年代那会很多小县城里小车不多，生意很好。但因忙得不行，经常就会遇到那种饥一顿饱一顿，或者一日三餐可能就吃一顿的情况，或者干脆那一顿就是两个馒头一瓶凉白开。加上老胃病是个平时爱喝小酒的人，每天没有三五两白酒入肚是睡不了觉的。如此以往，不到三年，胃病形成，并成为一个中度严重胃病。
下面我们来说说，到底引起胃病有哪些因素？
1、饮食无规律诱发胃病
加班，不管是以前，现在都成为了更多人不可避免的。平时新项目要加班，项目结尾赶进度加班，年中要业绩加班，年末要总结加班……重要的是，加班了还吃法不规律，不但时间不规律，有时候少吃，有时又多吃，有的时候又不吃。
饿，可以让胃出毛病，但吃多了，也会让胃因为负荷太大而受不住。不定时就餐、爱吃宵夜等习惯严重损害了肠胃的健康，这些高负荷的运作扰乱着胃的正常消化和吸收功能，使胃酸分泌过多，这样，就使胃病非常严重。混乱的饮食让胃很快闹起了情绪，迟一点吃饭就胃疼，反酸水，嗳气、恶心。
2、工作紧张压力大导致胃病
人在心情愉快时，可使神经系统正常地活动，正确、有序地指挥支配胃肠道的分泌和运动，十分有利于食物的正常消化和吸收，对胃肠系统起着保护和促进作用，并有助于慢性胃肠道疾病的康复。
相反，如果长期精神紧张、情绪低落，老被忧愁、悲哀、焦虑、气愤等不良情绪左右，再加上自身心理承受力又不强，很容易造成植物神经系统功能紊乱，从而导致胃肠道粘膜缺血、运动和分泌失常，发生形形色色的胃肠道疾病。因此，慢性胃肠道疾病患者，必须保持心情舒畅。
3、喝酒加重胃病
饮酒直接损害食管和胃，酒越浓、饮酒量越大、饮酒时间越长，对食管、胃黏膜刺激性越大，引起黏膜糜烂或溃疡，若本身患有胃炎、胃溃疡、胃壁蠕动加快引起胃出血，病人表现为呕吐咖啡样液体、排黑大便等。
4、抽烟增加胃病的发病率
（1）吸烟会增加胃病的发病率。据研究发现，吸烟者溃疡病的发病率是非吸烟者的2-4倍。每天吸烟20支以上的人约40%可发生胃粘膜炎症。
（2）吸烟会降低胃病的治愈率。有人做过比较，给同是慢性胃炎或溃疡病的患者使用同一种药物治疗，非吸烟组的治愈率为90%，吸烟组仅为63%。
（3）吸烟会容易引起胃病复发。
5、胃痛乱吃止痛药胃病易加重
因为工作忙，一些上班族因为胃痛就去买止疼药吃，这是错误的，容易导致胃病加重。止疼药一般都是解热镇痛剂，解热镇痛片含乙酰水杨酸、咖啡因等，对胃黏膜有直接刺激作用，并能促进胃酸分泌，造成胃酸再次对黏膜及溃疡产生强烈的刺激，使胃肠炎症加重，甚至溃疡出血，等于抱薪救火，越治越痛。此外，阿司匹林等消炎药物本身就伤胃，均可能导致胃溃疡出血。消炎痛、利血平等同样对胃黏膜有刺激作用，应在医生指导下谨慎服用。
那么，铁皮石斛是如何作用于“胃”的：
铁皮石斛可“益胃生津”：
《神农本草经》就记载，“久服厚肠胃，轻身延年”；
《本草内经》则称铁皮石斛“养胃益液，为无上妙品”，并且认为，老人脾胃虚弱，胃液不足但又不宜进补太寒之品，铁皮石斛为老人滋养脾胃“佳品”。
那么如何吃才可“益胃生津”
一 、治胃、十二指肠溃疡方
(来自国医大师邓铁涛的经验方)
〔组成〕党参18克，白术12克，云苓15克，柴胡9克佛手片5克，乌贼骨（或瓦楞子（煅））15克，甘草5克。
〔功效〕健脾益气，舒肝和胃。
〔主治〕气虚型 胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎，胃肠神经官能症。
〔加减法〕嗳气反酸者加砂仁、元胡或合用乌贝散（乌贼骨85%，浙贝母15%研为极细末），每服2～3克。肝气郁结者加白芍、枳壳、郁金，或左金丸。肝郁化火或胃热过盛者合用三黄泻心汤。脾胃虚寒者加黄芪、桂枝、法夏或附桂理中汤。兼吐血便血者加侧柏叶、白及、阿胶、田七末（炒）。胃阴亏虚者加麦冬、石斛、玉竹等。
另一法：临睡前麦芽糖一汤匙，吞服。
二、治萎缩性胃炎方
(来自国医大师邓铁涛的经验方)
〔组成〕太子参30克，云苓12克，淮山药12克，石斛12克，小环钗12克，麦芽 30 克，丹参12克，鳖甲30克（先煎），甘草5克，田七末3克（冲服）。
〔功效〕健脾养胃，益阴活络。
〔主治〕气阴两虚型 萎缩性胃炎，慢性浅表性胃炎。
〔加减法〕脾胃气虚较甚者加黄芪或参须（另炖）；湿浊偏重者加扁豆、鸡蛋花、苡仁等；肝郁者加素馨花、合欢皮、郁金等。
三、养胃生津
（来自《石斛治百病》）
材料：新鲜铁皮石斛30克，粳米50克，冰糖适量
做法：取铁皮石斛加水煎半小时以上，去渣取汁；加入粳米、冰糖，再加水同煮，至米开粥稠，停火。
功效：滋阴清热，养胃生津。适用于热病伤津，心烦口渴，或病后津亏，虚热不退，或胃虚隐痛兼干呕，舌光苔少。
注意：铁皮石斛性凉而清，凡津液未伤者不宜食用。另外，熬汤后的铁皮石斛不要扔弃，直接嚼食后吐渣。
四、养阴清热
（来自《石斛治百病》）
材料：昌弘铁皮石斛、玉竹各10克，牛肚500克，红枣5枚，食盐、味精适量
做法：将红枣去核，铁皮石斛、玉竹用干净纱布包好，牛肚洗净、切片。先将牛肚加适量水煮沸，加入红枣及药包，煮至牛肚熟烂，去药包，调味即可食用。
功效：养阴清热、益胃止痛。适用于胃热阴虚、胃脘疼痛、胃内灼热、口苦咽干等症。
五、一般肠胃问题
铁皮石斛和西洋参分别以1：0.3的比例（可磨粉），用开水冲泡服用即可。
关于铁皮石斛怎么吃对胃病好的问题，以上食疗方供参考之用，如涉及到具体胃病，还请先对病情进行诊治，咨询专业人士后再选择食用方法。另：铁皮石斛无节奏之功效，并非一吃就能见效，需要坚持。
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