【今日头条】肉都吃不起了！为啥烧烤却没涨？卖了20年烤串的老板告诉你……

天气一天暖过一天，

烧烤炉子、夜市摊又开始躁动起来了！

虽然……

最近比较火的是这条新闻：

肉都吃不起了！

但是

今天主题并不是猪肉

而是大家都喜欢的羊肉串

我们谈谈羊肉的价格吧……

烧烤店里的羊肉串2块钱1根

肉还是挺多的有木有

以前也这价格，真是良心没涨价！

为什么没涨？

老板说，肉是涨价了呀，进价是贵了呀？

但是别人都不涨，我哪好意思涨？
只有少赚点钱啦！

那么少赚点，是少赚多少？

让我们来算一算

走访市场了解到，目前，羊肉价格为24元/斤，烧烤摊位都是来到批发市场拿货，他们拿货价要更便宜一点。

咱们来算一笔账，羊肉一斤24元，烧烤摊主去批发市场拿货应该会稍便宜些。有的摊主表示，一斤羊肉能穿二十个串，每个串由5个肉粒组成（但由于有的肉粒切得厚，有的肉粒切得薄，因此一斤羊肉穿出来的肉串数也不一样），这样算一串羊肉串的成本价在1.2元。现在烧烤师傅、炭以及调料等各种人力成本、物料成本都在上涨，一串完全由鲜羊肉构成的，长度在10多厘米的羊肉串，卖价在每串三元到四元为正常价。

那么在大街上

你碰到一家大排档

说羊肉串一元一串

那可能连刷羊油的鸭子肉都不是……

在郑州夜市烧烤干了20年的老李爆料，鸭肉、猪肉加羊尾油就能变身羊肉串，而一个牛腰子，竟然能做成30~50个假羊腰，普通人通过肉眼根本无法辨别真假。

羊肉串造假，一般人看不出

从市场上买来若干猪肉、鸭脯肉、羊肉、羊尾油，然后，把猪肉、羊尾油穿插着穿成一串，用猪肉制成的假羊肉串就成了。接着，又把鸭脯肉和羊尾油穿插着穿成一串，用鸭脯肉制成的假羊肉串也成了。面前这三串肉串从颜色、外形，外行人根本就看不出来区别。

不仅羊肉串能造假，羊腰也能制。一块硕大的牛腰改刀成若干小块，与一块羊尾油裹入塑料袋中，放入冰箱冷冻，再拿出来时羊尾油和牛腰就长得严丝合缝了，好像原本就是一体。

终于遇到羊肉串从3元涨到4元

还是让人欣慰的。

然而太贵了，我并不会去吃。

如果你觉得贵，还馋~

教你在家自制羊肉串！

就这么任性~

在咱白城吃烧烤

羊肉串虽然必点

但已经算不上绝对主角了

因为

好吃的东西实在太多了！！！！

鸡胗、鸡头、大鸡翅、羊腰子、牛板筋、豆腐卷……

要不要？

要！

在白城吃烧烤

必须来条大鱿鱼

烤得干干的

又香又有嚼劲

啃一脸辣酱也美

在白城吃烧烤

必须来份烤海鲜

生蚝、扇贝、烤大虾……

闻着就已经口水满地了好吗？

在白城吃烧烤

必须配凉菜

大拌菜、蘸酱菜、花生毛豆拼……

素拍要不要？

要！

不过不得不提醒你

享受美食的同时别危害健康

串子虽美味，可别太贪吃呦，否则，痛风来袭，这罪可有的遭了！