日本便当知多少？

「高级盒饭」——日本便当知多少？

诺应教育

已认证账号

6 人赞同了该文章

“高级盒饭”——日本便当知多少？

在日语里，便当写作「弁当」。说起日本的便当，那并不等于随处可见的简易盒饭，处处见细节的日本人在吃便当这件事上同样展现了他们的精致。制作一份便当就得讲究色彩搭配，形态摆设等，所以每一份便当的成功是需要日本人花费不少精力的。当然，这一份份精致的小小便当也就将日本家庭的温情体现的淋漓尽致。今天，诺应君就带你们领略一下日本便当的魅力。

日本的便当文化历史悠久，日本历史记载最早是出现在古坟时代。经过历史长河的冲刷，日本便当的种类已经发展到多的数不清，诺应君今日就精心挑选了六种常见的日本便当给大家介绍。

一 幕之内便当

幕之内便当诞生于江户时代，当时日本已进入和平时期，充饥性食物已经满足不了日本人民的发展愿望，因此怡情怡景的美食就开始诞生了。而当时日本人们的娱乐活动就要数歌舞伎了。

人们外出看歌舞伎表演需要一天时间，在这一天中途休息时享用的美食便是幕之内便当了。中午留给观众吃饭的时间不多，幕之内便当在此时就很有实用性了。首先便当盒的大小正好适合放在膝头，第二营养丰富，里面包括了：玉子烧、烤鱼和鱼板。第三，所有的食材全切成一口大小，用筷子夹住就可直接吃掉。

二 铁路便当

19 世纪晚期，日本开始兴建铁路，那车上的乘客的饮食也得解决。这就带来了铁路便当。铁路便当是一种在车站贩卖、在火车上食用的便当。这种便当最初还只是饭团和腌萝卜，如今一打开铁路便当，那必定就是当地的特色美食，每一个车站就是不同的美食，无聊的车途因为可口美味的铁路便当而变得丰富有趣。

三 松花堂便当

松花堂便当是昭和初期由汤木贞一发明的。这种便当来源于日本著名的怀石料理。松花堂的便当盒呈方形，盒内被十字隔成四个小方格，分别放置开胃菜、生鱼片、烤物、煮物，器皿也一并放置在格子中，另外还配有一碗饭和汤。这个小方盒取怀石料理之精华，品尝松花堂便当犹如享受怀石料理。

四 花见便当

日本人热爱樱花是出了名的，一到三四月的樱花季，无论男女老少都会到公园中赏花。「花见」由日语翻译成中文就是赏花和品味美食、美酒的活动，花见便当就由此诞生。可以想象下一家人围坐在樱花树下，欣赏樱花绽放的盛景，小口饮着美酒，再配上精致美味的花见便当，所有人尽情享受这无与伦比的温馨与欢乐。

五 复仇便当

美味的便当携带着妻子亦或是妈妈们对家人的拳拳爱意。但是我们都知道，哪有每天都是那么顺心顺意的爽歪歪过生活呢。要是两口子吵架摔脸子闹矛盾怎么办？吵架过后就要大吵大闹不理不睬摔门走人么？no no no，我们聪明可爱的日本妻子就开始用她们的巧手制作复仇便当以此宣泄自己的怒气啦。

六 卡通便当

这是一款面向孩子的便当，勤劳的日本妈妈们利用海藻、芝麻粒、火腿肠等便于造型的食材将便当制成卡通人物或超级英雄的形象，提高孩子们对吃饭的乐趣。不得不说，这都是心灵手巧的妈妈们啊。卡通便当因为可爱又富有童趣当然广受欢迎。现在还涌现了许多做便当的模具，比如兔子、小熊、蜡笔小新等形状。

最后呢，妈妈们辛苦做出的精致的卡通便当还可上传到社交网络或者个人博客上，分分钟就可成为网红妈妈。

关于日本便当诺应君就给大家介绍到这了，感兴趣的朋友就赶快拿小本本记下来哦，期待一场专属于自己的美味便当之行！