昨天星期六,都在家休息,没事干!媳妇给做了好吃的,出来晒晒!
70g 高筋面粉; 30g 低筋面粉; 约50g 水; 7g 黄油; 1g 酵母; 少许盐; 少许糖
揉到扩展阶段,拉伸出现薄膜为止。然后进行发酵
最重要的是:
Oregano,俗称披萨草,牛至
辅助的有:
Thymus, 百里香
Rosemary, 迷迭香,一般常与百里香搭配
Basil, 罗勒,适合和上面三种搭配使用
Parwley, 欧芹,可以衬托出其它香料的香味,并且克食物中的异味
Fennel, 小茴香,一般使用剂量很少
艾玛怎么突然这么快了?度度终于放过我了么……
披萨酱上撒一层奶酪
码上鱼片和虾
加上蔬菜。我用了洋葱,豌豆,青椒,还可以加彩椒,玉米粒等等
入烤箱,180度25分钟左右,烤到奶酪融化变色。自己做的披萨材料足足的,超级美味~
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