新奥尔良烤鸡腿的做法

新奥尔良烤鸡腿，鸡腿表面富有光泽，气味鲜香诱人，饱满鸡腿的鲜香，咬一口，回味十足呐，美味至极！

By 最美の时光

用料

• 鸡腿 4个
• 新奥尔良烤料 40g
• 蜂蜜 10g—15g
• 水 少许
• 熟白芝麻 少许

做法步骤

1、把鸡腿冲洗干净，沥干水分。

2、用牙签在鸡腿上扎孔。

3、用刀在鸡腿上划两三刀。

4、把新奥尔良烤料倒入鸡腿中。

5、把粉料和鸡腿混合均匀，可以直接用手涂抹混合。

6、然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜。

7、取出腌制好的鸡腿，放在网架上。

8、入预热好的烤箱内，190度上下火，约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层，铺好锡纸的烤盘放在下层，可以接住滴落的液体。烤制10分钟后，取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接着烤15分钟，整个鸡腿都涮上蜂蜜水，（蜂蜜内加入一点点水调和即可），继续烤15分钟即可。

9、烤完取出摆盘，撒上少许白芝麻。

10、成品图。

11、成品图。

12、成品图。

小贴士

1、鸡腿腌制后冷藏过夜，腌制时间建议12-24小时，这样比较入味； 2、鸡腿在腌制过程中会盛出些许水分与粉料融合，烤的中途刷腌制的料汁这个步骤若觉得麻烦可以省略； 3、如果没有蜂蜜，可以刷点无味的色拉油； 4、新奥尔良烤料粉买现成的，一般超市都会有的。