5种排毒食物促进肠道蠕动(第2页)

 

　　石花菜选法：挑选枝色深、枝子粗的石花菜。

　　秋葵

　　富含维生素C、可溶性纤维、锌和硒等微量元素，嫩果中含有一种黏性液质及蛋白质、草酸钙等，经常食用可助消化。有健胃整肠的功效，有利于排毒减肥。

　　秋葵吃法：可凉拌和炒食，在烹饪之前，必须在沸水中烫一下以去涩。最好贮存于7℃~10℃的环境中，约有10天的贮存期。

　　秋葵选法：新鲜秋葵表面有绒毛，豆荚嫩绿有光泽。

　　竹笋

　　具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良的病症；竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘。

　　竹笋吃法：清炒、与其他荤蔬菜同炒、红烧、烧汤、凉拌都可以。

　　竹笋选法：购买毛笋时，应选个大粗壮，皮黄灰色，肉为黄白色，单个重量在1千克以上的为佳。购买冬笋时要挑选两头小中间大的笋。