保持容颜的方法有很多，最好的方法就是养成良好的生活和饮食习惯，这样才是养生最好的方式。
考虑到日本人对食物的迷恋程度，其肥胖率之低是很奇怪的，究其原因，主要在于日本传统饮食的营养价值。
食物选取新鲜至上
有一个日本学生在美国上大学时，足足胖了12公斤，但是，毕业回到日本后，她很快就恢复到以前的样子。她把这归功于母亲烹饪的可口食物。
传统的日本饮食包括鱼、蔬菜、水果、大米和大豆。日本传统文化推崇“新鲜至上”，因此，日本妇女通常喜欢多买一些鱼、蔬菜和水果等，红肉、糖果、饼干以及加工好的食品则买的比较少。
另外，日本人的厨房都不大，没有太多地方储存食物，因此日本女性去超市买新鲜菜的次数比较多。相反，在美国，人们喜欢一次买几个星期的食物放在冰箱里。
料理精细份量少
日本有一句俗语：“吃饭最宜八分饱”。 “在美国，食物的分量在过去几十年里越来越多，这间接导致了肥胖人数的增多。日本人在这方面做得比较好。日本人平均每天吸收2700卡路里，而美国人每天平均吸收3700卡路里。”
她建议对食物采取禅宗式的态度：选取最新鲜的材料并精心烹饪。在品尝美味佳肴的同时，还要学会欣赏美丽的菜式。而美丽的外观正是日本烹饪的生命之源。
14种食物常常吃
1.喝240毫升的低脂牛奶能吸收到300毫克钙质。如果妈妈常喝牛奶，女儿也会跟着效法而减少喝汽水等含糖饮料。有乳糖不耐症的妈妈可用少量多次的方式随餐饮用牛奶增加体内乳糖酵素的活性或改喝低乳糖牛奶。
2.多吃花菜，可以增强抵抗力减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。
3.香蕉含有的生物碱能振奋精神，很适合当点心补充热量。除了直接吃，也可以混合在果汁中或加到谷类早餐里。
4.柳橙汁对育龄女性相当重要，可以预防畸胎和直肠癌。
5.每天至少增加三份蔬菜色拉，这样可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的机率，不过记得，高热量的沙拉酱不要加太多。
6. 早晚喝核桃芝麻黑豆粥，补肾养肾，才能延缓衰老。
配方：黑豆、黑米要提前浸泡至少一个小时。把核桃磨碎，黑豆、黑米、山楂、黑米、核桃下锅，煮沸，关火焖最少半个钟。放入黑芝麻、枸杞，煮沸熬半个钟，成糊状后，加入冰糖就可以吃了。虽然这个粥煮起来比较麻烦，坚持煮下去就能看到很好的效果。
7.用番薯代替饭，可以增加纤维质的摄取。
8.芬兰的一项研究指出，一周至少吃一次以上深海鱼的人罹患忧郁症的机率较低。如果处于怀孕或哺乳期，鲑鱼中的脂肪酸还能帮助胎儿大脑和神经系统的发育。
9.全谷片早餐。如果搭配牛奶则能补强蛋白质和钙质是相当不错的早餐组合，也可以做为点心或宵夜。
10.瘦红肉。红肉中的铁质以血红素状态存在身体的吸收率较高。
11.低脂或脱脂酸奶还是蛋白质和钾的好来源。每天饮用240毫升活菌酸乳酪的人得感冒的机率降低了25%。
12.蔬菜汤。利用蔬菜的风味，还可以减少盐分、味精的使用。红萝卜、马铃薯、洋葱、高丽菜等都是很适合的材料。
13.大部份罐装西红柿酱中还含有维生素a、c和纤维。不妨利用铁制器具加热西红柿酱，酸性成分会溶出少量的铁，提供补充铁质的额外效果。
14.豆类是蛋白质、铁、纤维良好来源。多吃豆类能降低罹患子宫颈癌的危险。豌豆、四季豆、菜豆当蔬菜吃，红绿豆煮成五谷饭，黄豆、黑豆可以打成豆浆。
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