稻香密山，令我向往！
——记我和“兴凯湖大米”的情缘
□徐景春
也许是思维定势的缘故，一提到“稻花香里说丰年”，总会让人自然而然地联想到江南水乡，其实这是很片面的。自从我结缘“兴凯湖大米”之后，那个离山东遥远的黑龙江省密山市就在我的脑海里呈现出了“稻香密山”的美好意象。虽说我并未去过那个盛产“兴凯湖大米”的美丽地方，我却与“兴凯湖大米”结下不解之缘。在我的心目中，“兴凯湖大米”简直就是密山的一张靓丽名片，也是引发我倾慕密山的原由了。
上世纪八十年代末，闯东北落户于黑龙江省密山县的二大爷回山东老家祭祖，他和儿子各自背回来两袋大米。那时大米是多么金贵的食物啊！族长发话了，煮上几大锅，让全村人都尝尝。一排大土灶支在族长的大院里，点燃木柴火，大铁锅煮米。全村人都围聚在一起，如同过新年一样热闹，有说有笑的。随着锅盖边冒出的氤氲蒸气，大米的香气飘逸出来，从来没有吃过大米饭的小孩子们，有的禁不住“馋虫”的诱惑，便在地上打着滚儿哭闹着要吃！“孩子，你等一会儿，米熟了才能吃呢！”、“好好，娘的米饭也给你，不要闹了，小伙伴会笑话你的！”……妇女们劝着迫不及待想吃大米的孩子们。大人们则争先恐后地同二大爷聊天叙谈，询问这大米出产在哪里？“这大米真香，以前的皇上还不得天天吃啊？”、“没有菜，我也能吃上几大碗！”……大人的话题也透露着对美好食物的憧憬！终于等到开锅吃大米饭了，米香洋溢在农家大院里，大人小孩尽情地吃啊，吃，不大一会儿，大铁锅见了底，好多人还流露出余犹未尽的表情。这次集体吃大米饭，让二大爷露了脸——在东北混得不错嘛，居然还能吃上这么好吃的大米饭，也让乡亲们在心里牢牢记下了 “兴凯湖大米” 的鼎鼎大名。
在那次集体吃大米饭的聚会上，二大爷讲了传奇般的东北风土人情：辽阔无边的东北黑土地，浩如烟海的原始森林，更有奔流不息的江河、碧波荡漾的湖泊，纵横交错的水网，彼此相连，既出产鲜美的淡水鱼，又盛产大米。尤其是密山县兴凯湖周边，土地肥美，便于耕作，适于水稻种植，是北国有名“鱼米之乡”。“二大爷真有福，安家到了一个好地方！”少年的我说，引发了乡亲们的共鸣和感慨！在以后的很多年里，“兴凯湖大米”便是极品大米的“代名词”；密山便是物阜人和，稻米飘香的天堂！
在二大爷返回密山的很多年后，在我所在的山东乡下想吃上普通的大米还是一种奢望，更甭提吃上优质的“兴凯湖大米”了。进入上世纪九十年代，二大爷已经很老了，无法回山东了；儿子又在厂里当了工人，工作很忙，也没有时间回山东老家，但二大爷仍然怀想着那次全村人一起吃“兴凯湖大米”饭的美好往事。有一年，在临近年关时，他吩咐儿子给山东老家人寄回了二百斤上好的“兴凯湖大米”，还附来信说，希望乡亲们有机会来密山观光旅游，他会管够乡亲们吃大米的。由于族长去世了，很多年轻人都外出打工去了，没有办成全村的“大米饭宴”，但是村长亲自掌秤把大米平均分到了每一家一户的手里。那时，我家分了半碗米，毕竟是这些米用来蒸米饭太少了，家人就做了大米粥。粥汤如玉，香气醇厚，绵糯爽口，喝着这样的米粥真是一个人生的享受啊！
过了大半年，邻居老王还拿出来不舍得吃的、分得的半碗“兴凯湖大米”，向串门的我夸奖道：“你瞧，这大米，个个颗粒饱满，大小均匀，晶光发亮的，像小钻石粒一样好看，这真是神奇的粮食。”在乡亲的心目中，那个稻香密山是一块人间福地，永远那样美好啊！
进入新千年之后，经济社会发展更快了。以前遥不可及的“兴凯湖大米”在山东市场上也能购买到了。一年单位发春节福利品，其中的一样物品便是来自“兴凯湖大米”，受到了员工称赞。原先我的妻子从来不喜欢吃大米饭，总是吃面食。在我劝说下，也“试吃”了“兴凯湖大米”，结果是“一发不可收拾”了，也爱上吃这种大米。“这样的大米饭真好吃！饭粒油亮，赏心悦目，香味浓郁，诱人食欲，听俺单位的营养师说，'兴凯湖大米’富含丰富的蛋白质、多种氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素，长期食用还能起到医疗保健作用呢！以后，我也多吃些这样的好大米，光吃面食也是不好的！”在幼儿园工作的妻子说。“我劝不动你吃大米，倒是让'兴凯湖大米’征服了你！”我对妻子说；“当然了，绿色有机食品，谁不喜欢呢！”妻子回敬我道。
由于“兴凯湖大米”的缘故，让我了解到“稻香密山”谱写下的精彩传奇。美味的“兴凯湖大米”更是一方水土孕育出来的特色物产，凝聚着天地之精华，水土、气候之灵韵，是其他地方所无法比拟的。屈指算来，我和“兴凯湖大米” 的情缘也有数十年了，也许是“爱屋及乌”的缘由吧，我更加向往那个盛产稻米的密山了——浏览着朋友在密山旅游时拍摄的、密山的稻田风光，她是那样的如诗如画，她是那样的溢彩流金，美好的田园风光，让我意醉神迷了……
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【作家档案】徐景春，山东商报社驻济宁记者站责任编辑，济宁市作家协会会员，发表诗、散文、报告文学以及新闻类作品共计2500余（首）篇，累计300余万字，作品多次荣获国家、省和市级等文学奖。
【在线编辑：林兆丰】
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主编：瑞雪 制作：腊梅
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