离不开的早餐美食“自制油条”让你吃了一次还想吃（图）

我们大家早起都喜欢吃包子，油条，卷膜，目前食品安全问题存在我们身边，你知道自制油条是怎么做的吗？今天我们就把详细的方法教给大家。

我们看一下秘制方法配料：泡打粉方子：面粉500g、盐3g、泡打粉8g、鸡蛋1个、牛奶15g、水约260ml和油20g酵母方子：面粉450g、盐3g、酵母2ml、鸡蛋1个、糖2g、水约240ml和油15g（大家一定要记住）

1.将面粉500g、盐3g、泡打粉8g、鸡蛋1个、牛奶15g、水约260ml和油20g合成软面团，醒上15分钟。

2.取出面团，在案上整理成长条，然后用保险膜包起来，放到冰箱至少醒8小时。我醒了10小时。

3.8小时后取出，在室温下稍微回温。我放了1个多小时，好象没有严格规定，根据室温定。

4.将面取出翻放到撒有面粉的案上，面上也撒上大量的面粉。

5.将面轻轻地拉长，切成若干小条。

6.取一条翻面放到另一条上，然后中间用筷子用力压一下，再将两头捏搓在一起，揪掉多余的面团，这样炸出来看上去较漂亮。

7.丢一块面团入油锅，立即浮起，就可以炸油条了。

用筷子反复翻油锅中的油条，让其受热均匀，迅速膨胀、浮起，炸到金黄时捞出控油。

(本文系作者个人观点，不代表一点资讯的观点和立场)