一抹沁绿让人看着无比的舒服。花样蒸饺,在家也能轻松做出,给家中的餐桌带去亮丽的色彩。健康的食材,做出的花样蒸饺让人眼晴一亮,诱惑着你的味蕾。这款饺子造型漂亮,新颖,突破了传统思维。菜汁加在面里,能补充部分有益的营养元素。老少皆宜,富贵喜庆。
这是我见过的最漂亮的饺子,赶在冬至前学会它,煮一锅好看又好吃!今天小编就教大家这道菜的做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!
主料:面粉500克、竹笋干一块、香菇6个、小白菜3颗、菠菜2颗。
辅料:虾皮20克、盐3克、糖3克、鸡精2克、甜面酱一勺、五香粉2克、香油15克。
做法:
馅料
1、200克面粉加入开水和成白色面团分,300克加入菠菜汁和成绿色面团,分别醒置30分钟备用。
2、小白菜洗净剁碎。
3、加入少许盐腌制片刻。
4、香菇和竹笋泡发洗净。
5、也全部剁碎。
6、炒锅到油烧热放入虾皮翻炒。
7、在把剁碎的竹笋和香菇倒入翻炒出香关火凉一凉备用。
8、腌制好的白菜挤干水分放入大碗中。
9、再把晾好的香菇馅加入,加入盐,糖,鸡精,五香粉,一勺甜面酱,香油。
10、全部办均匀成为馅料备用。
包饺子
1、醒置好的面团分别揉均匀。
2、取绿色的面团擀成长方片。
3、再把搓成长条的白色面团放在上面。
4、卷起包成长条状,两边封口捏紧。
5、在切成等份小剂子。
6、取一份擀成圆皮。
7、放入馅料包成饺子状。
8、依次包好放入蒸笼。
9、把蒸笼放入蒸锅中。
10、大火蒸制8分钟即好。
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