蛤蜊, 用这招2分钟把沙吐干净!

　　现在人们的饮食越来越多样化

　　其中蛤蜊等贝类海鲜

　　以其独特的风味和鲜美的味道

　　备受人们喜爱

　　蛤蜊蒸蛋、九层塔炒蛤蜊、辣炒蛤蜊等

　　也成了人们的必吃清单

　　活跃在大家的餐桌上


　　蛤蜊虽然很好吃

　　但是清洗却是一件非常麻烦的事

　　主要是它们体内的沙子和淤泥比较多

　　如果吐沙没有吐干净

　　做出来的菜会很牙碜

　　不仅不卫生而且美味还会大打折扣

　　1、盐水浸泡

　　大家最常用的

　　让蛤蜊吐沙的方法

　　就是用盐水浸泡

　　一般都是

　　用盐水浸泡两小时左右

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　　用盐水浸泡确实能使它们吐沙

　　方法也非常简单

　　但是这样不仅太耗费时间

　　有时浸泡一次还不能把沙吐干净

　　需要浸泡更久甚至好几次

　　才能使它们彻底完成吐沙

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　　3、摇晃法

　　如果你觉得上面两种方法

　　一种耗时太久

　　另一种温度有点不好把握

　　都不是很方便

　　那么接下来这个方法一定是你需要的

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　　我们这种方法既不用盐还能超快速

　　使它们把沙吐的非常干净

　　首先准备两个盆

　　把蛤蜊放入一个盆内加入适量的水

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　　然后把另一个盆

　　倒扣在盛有蛤蜊的盆上面

　　用手开始来回上下摇晃

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　　不到一分钟

　　你打开看看

　　就发现它们吐出了很多沙

　　水也变得非常浑浊

　　为了方便大家观察和对比

　　把它们吐出的沙倒入之前的玻璃碗内

　　这是把它们第一次摇晃几十秒吐出的沙

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