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“脸圆像苹果,酸甜营养多。既可做菜吃,又可当水果。”
这个谜语的答案你猜得出来吗?没错,它就是人见人爱的番茄。
番茄营养丰富,富含多种维生素和矿物质。更关键的是,番茄还含有一种弥足珍贵的神奇物质,它是什么呢?
01、全身都需要的植物黄金
番茄红素
如果没有美国人罗伯特上校咬下第一口西红柿,证明它没毒,恐怕人们至今仍不知道西红柿是什么滋味。也不会知道,蕴含在西红柿内,强大的“植物黄金”——番茄红素。
大自然创造了很多神奇的天然保健品,番茄红素就是其中之一,它富含在西红柿等平日里最不起眼的天然果蔬之中,是植物中的一种天然色素。
之所以称番茄红素为“植物黄金”,是因为它已被科学界证明:拥有预防前列腺疾病、提升精子质量、延缓衰老,保护心血管,以及抑制乳房肿瘤的作用。
而科学家们更突破的发现是:番茄红素还有强大的抗氧化功能,并且能够阻止癌细胞的增殖,被誉为自然界中“最强的抗氧化剂”,以及“抗癌斗士”!
02、令人折服的抗癌先锋
研究表明,一些癌症发病的危险性与番茄或番茄制品摄入量,以及血液中番茄红素的浓度成反比。摄食番茄制品可以降低癌症的危险性,特别是前列腺癌、消化道癌、乳腺癌等。
这也就是说,摄食番茄制品可以降低癌症的危险性!
美国哈佛公共卫生学院的研究人员对48000名男士所吃46种以上水果和蔬菜,进行了为期4年的跟踪研究,发现每周至少吃10份西红柿产品,如西红柿、西红柿酱和比萨酱的人,发生前列腺癌的机会减少34%。
而与体内番茄红素浓度较低的女性相比,体内番茄红素浓度高的女性患子宫颈癌的比较少。
可以说,番茄红素,是真正地做到了“他好,她也好。”
02、番茄红素
男人的“加油站”
男人作为家庭和社会的支柱,最容易透支的就是健康,而饮食则是支持男性身体承当重任的基础。你可能还不知道:番茄红素是男性最需要的营养素之一。如果条件允许,最好保证每天都能摄入一些。
调理身体的爱美女性
1、番茄红素是皮肤最好的“美容院”,能促使细胞的生长和再生,美容祛皱,延缓衰老。
2、番茄红素具有强抗氧化作用,可以有效地清除人体内的自由基,保持细胞正常代谢,抗氧化,抗衰老。
3、番茄红素可以有效调节内分泌激素紊乱,针对女性乳腺增生带来的各种不良作用,有良好效果。
三高患者
番茄红素可以保护心血管,防止低密度脂蛋白氧化,改善三高,减少动脉粥样硬化和冠心病的患病危险。
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