鱼塘一般挖3米深是最合适的，鱼塘的深浅决定着水位高低，而水位则是养鱼成功与否的关键。
因为养鱼是随着季节和温度的变化来升降鱼塘水位的。春季气温回暖，鱼池水位要降到1.8米左右来接受阳光照射提升水温，让越冬的鱼儿增强活动能力，恢复食欲；在炎热的夏季，要把水位提升到2.5米以上，来稳定水温；秋季天气凉爽，水位又要降到1.8米以下；到了冬季，水位则要提升到2.5米以上，来保持水温的稳定。如果鱼塘挖得过浅，水位升不了，会对鱼儿的越夏过冬造成影响，如果挖得过深，增加了成本，不利于捕捞。
不是所有的地方都适合挖鱼塘的。鱼塘养鱼，水是首要条件，所以第一要在靠近水源的地方，而且要水源充足，水质良好，排灌方便，第二是挖鱼塘土地的土壤不能太疏松，否则放进去的水不一会就全漏掉；第三是池塘周围不宜种植高大的树木，避免阻挡阳光和风吹。
人工挖鱼塘面积要适宜，不宜过大或过小，以10亩至15亩为宜，鱼塘以东西向为佳，形状为长方形，长宽的比例为3:1或者5:3，既便于投料、捕网作业节省劳动力，又能保证鱼塘阳光照射时间比较长，有利于提高水体溶氧和浮游植物的光合作用。
新挖的鱼塘最容易出现的问题就是渗水，因为田地里总有一些老鼠、昆虫以及泥鳅鳝鱼的洞穴，在挖的过程中发现不了。防止的办法是挖好的鱼塘先放满水，在四周查看，发现渗漏就做上标记，水放干后及时堵上，如果7天之后水位没有明显降低，说明没有渗漏。
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