原来茄子不能和他们一起吃，怪不得上次难受好久

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我们日常生活中常见的茄子富含丰富的维生素以及钙、磷、铁等物质，特别是维生素P和维生素E，维生素P可以保护血管弹性，防止血管硬化和破裂；而维生素E是抗衰老的一把好手。

我们在选购茄子时一般应挑选长相匀称、皮薄、表面光滑无破损的茄子。怎样区分茄子的老嫩呢？嫩茄子颜色一般比较暗一些，而老茄子更加光亮，在手中会有一种沉甸甸的感觉。

选好茄子就是吃了，茄子的做法有很多，但是有下列情况不宜吃茄子。

1、脾胃虚寒者不宜食用；

2、体弱者不宜食用；

3、不宜于海鲜一同食用。

茄子您了解的到了吗？如果您有独特的做法不妨在评论区里分享出来。

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catalogs:116447;contentid:145261;publishdate:2018-04-23;author:张魏桔;

来源：美食圈

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