我家屋后有一个小菜园，菜园里种着一片韭菜，每到春暖花开的季节，又肥又嫩的韭菜长势喜人，昨天我割了今春的第一茬韭菜，母亲做了几张菜盒子，韭菜鲜香的味道让人回味无穷。
我家的韭菜长势特别的肥嫩，你要是不仔细看，根本不知道那是一片韭菜，离远处看还以为是一片葱呢！为什么这么说呢？因为韭菜叶片实在太肥大了。村子里的婶子大娘们见到我家的韭菜就连连称赞，问我父亲到底给韭菜吃了什么肥料，父亲总是笑笑说：“其实也没啥，除了施入牛粪外，还使用了一些草木灰”。
草木灰在农村并不是什么稀罕东西，因为家里用灶台做饭，每天都会产生草木灰，看着不起眼的东西，却是庄稼、蔬菜都喜欢吃的食物。其实父亲并不知道草木灰中含有什么营养元素，只是根据多年的种植经验来使用草木灰的。我特意在网上查了一下，原来草木灰的主要成分是碳酸钾，里面含有多种矿物质，其中钾元素含量最多，一般为6%～12%。其次含磷元素1.5%～3%。除此之外，它也含有铁、铜、镁、硫、锌等一些其它的营养元素。
做底肥：种植韭菜一般都是育苗移栽，或者在集市上买一些韭菜根回来栽种。因为韭菜是喜肥蔬菜，养分充足韭菜才能又肥又大，因此种植前底肥一定要施足。底肥一般都用发酵的鸡粪、牛粪、猪粪、人粪尿等，这样的农家肥施入地里，能使土壤松散，透气，避免板结造成生长不良现象，除了施入动物粪便做底肥外，还有就是不能少了草木灰，草木灰虽然普通，但是它的作用不可忽视。草木灰做底肥归结起来有以下优点：①，给韭菜补充优质的磷钾肥，促进韭菜生长健壮。②，草木灰可以杀死土壤的细菌和虫卵，预防韭菜病虫害的发生。③，草木灰可以使土壤更加疏松通气，利于根系呼吸。
做杀菌剂：我们自己培育的韭菜苗或者买回来的韭菜根，在栽种之前要处理根系，把韭菜根上的多余根系修剪掉，这样根系上就会有一些创伤，如果直接栽种在土壤中，根系上的伤口很难愈合，在多雨天气，还容易造成根系感染腐烂，这个时候草木灰又该登场了，可以用草木灰浸出液浸泡韭菜根系进行消毒处理，这样能有效的杀死根系的细菌，促进植株根系伤口快速愈合，防治感染细菌而腐烂，提高韭菜移栽的成活率。
韭菜是一茬一茬割着吃的，割完之后为了促进韭菜萌发，是要给韭菜施肥的，但是韭菜上有伤口，不易使用人粪尿或者化肥，最好在韭菜地里撒一层草木灰，因为草木灰有杀菌，促进伤口愈合的作用，同时还能给韭菜补充养分，可谓是一举多得。
做追肥：草木灰可以作为追肥使用，做追肥时可以直接撒在韭菜地里，但是小平觉得沟施或者穴施效果更好，具体做法也就是在韭菜的行间开沟或者挖穴，把草木灰施入沟或者穴中，然后浇水，再用土覆盖住施肥沟或穴，这样做有利于韭菜吸收养分，提高肥效。
做叶面肥：草木灰除了做底肥、做消毒杀菌剂、做追肥外，还可以作为叶面肥喷施韭菜，如果韭菜发黄，瘦弱，除了适当的追施发酵的人粪尿外，还要进行叶面喷施磷酸二氢钾溶液，但是化肥用多了会有残留，食用之后对人体健康不利，因此我们就可以用草木灰浸出液喷施韭菜，给韭菜补充养分，使植株生长的健壮肥大，远看就像葱一样。
1.草木灰是碱性肥料，不能与酸性肥料混用。比如硫酸铵、硝酸铵和碳酸氢铵都是铵态氮肥，如果和草木灰混用会发生化学反应，使氮肥里面的氮变成氨气跑掉。草木灰也不能与过磷酸钙混存和混用，混后会降低磷的有效性。
2.草木灰不宜与人粪尿、家畜粪尿混存。因为家畜粪便、人粪尿等是一种酸性氮肥，如将含碱性的草木灰倒进含酸性的家畜粪便、人粪尿上，酸碱中和使氨挥发，从而降低肥效。
3.农村家庭烧秸秆做饭，每天都会产生大量的草木灰，一时半会也用不完，我们就需要把草木灰储存起来，由于草木灰里面的营养成分易溶于水，所以要储存在淋不到雨的地方。
4.给韭菜撒草木灰最好在早上露水还没有下去的时候进行，这样即可以防止草木灰被风吹走，又有利于韭菜对营养元素的吸收。不要在暴雨天气撒草木灰，因为养分会随着水流流走。
5.草木灰作为叶面肥使用时，喷施要在早上露水下去后到上午10点这段时间，不要在中午高温时间进行，避免高温灼烧叶片。
6.给韭菜喷施草木灰浸出液时要在晴天进行，在雨天前和雨天后都不易喷施，避免降低肥效。
7.在收割前5～7天停止使用草木灰，防止污染。
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