胡萝卜是营养丰富的一种食品,其含胡萝卜素的非常多的,这种胡萝卜素能够降低人体血液中胆固醇总量。胡萝卜大家除了对其吃法要正确掌握之外,还需懂得挑选好的,这样才能够吃到美味新鲜的胡萝卜。下面就为大家介绍下挑选胡萝卜有什么技巧。
1挑胡萝卜,要选那种没有机械损伤的。一般来说,又好又鲜的胡萝卜,通常是需要贮存得很好的,这种胡萝卜基本上外表十分的光滑,而且没有任何的伤痕。如果发现胡萝卜有损伤的话,建议不要购买了。
2挑胡萝卜,还要看是不是带要叶子。一般来说,如果胡萝卜上还带有翠绿色的叶子,说明其是刚挖出来不久的,此时水分流失少,还是比较新鲜的,可以选购。
3挑胡萝卜,可试一下手感。如果胡萝卜放到手中有一种沉甸甸的感觉,那说明其水分流失比较少,如果是同样大小的胡萝卜,其重量稍轻的话,说明是放置比较久了,没那么新鲜。
4挑胡萝卜,还要看其颜色。通常来讲,胡萝卜的外表皮颜色若是很亮堂的那种,比如说红亮红亮的那种,或者很自然的橘黄色的话,那是可以选购的。
5挑胡萝卜,还要看下它的外形。若是胡萝卜的形状比较匀称,而且也蛮结实的,没有过大的体积,又呈现圆柱形的外表,那么是可以选购的。这类型的胡萝卜,其口感会比较甜美哟。
6挑胡萝卜,还注意其个头大小。通常若是挑那种个头太大的话,会显得老。若是挑一些一看就没成熟的话,口感也没那么好。通常选择那种个头中等偏小的就可以了。
以上就是关于挑选胡萝卜要掌握正确的技巧的简单介绍了,其实选购胡萝卜,要是掌握好了技巧的话,并不是一件难事。
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