为什么提倡栽红薯时埋叶？每年到栽红薯时，老人说，祖辈传给他的晴天栽红薯的最适用的方法，就是埋叶栽种，非常适用又简单，省时省力，成活率非常高。农村栽红薯有三种方法是最有效的方法，①是雨天栽种红薯，成活率高；②是在晴天栽种红薯，有水源的地方，通过浇适量的水后，能够成活；③是在晴天栽种红薯，却没有水源的地方，只有通过埋叶的方法栽种，成活率非常高。因此，很多地方，采用埋叶栽种红薯的方法，既赶节气抓紧时间，又是晴天没有水源的地块，还省时省力，节省浇水的劳动力，是一种非常适用的科学性强的栽种方法。

第一，利用植物叶片的生物特性，提高红薯成活率。红薯叶片既有吸水能力，又有蒸发能力。红薯藤蔓截断后，栽种在土壤上，需要足够的水分供给藤蔓生理需要，和叶片的蒸腾作用。在红薯藤蔓栽种在土壤里时，由于藤蔓没有生长须根，不可能从土壤里吸收水分供给藤蔓生理的需要，只有靠叶片在空气中吸收水分。而晴天太阳光照强度大，叶子不仅不能吸收空气中的水分，而且还要散发藤蔓上的水分。这样，使红薯藤蔓成活缓慢，或者不能成活。农民在晴天栽种红薯，把藤蔓上2～4片叶子或者所以的叶片，全部埋在土里。因为土壤里含有大量的水分，叶片在土壤里能够吸收潮湿的泥土里的水分，供给藤蔓生物需要；晴天太阳光不会使红薯叶片上的水分蒸发掉而晒得枯焦，不会使藤蔓上的水分通过叶片而蒸腾流失；叶片埋在土壤里，泥土挡住保护了红薯叶片，不让太阳暴晒叶片；叶片在土壤里能够吸收充足的水分，促使红薯藤蔓快速生根，成活非常快。

第二，埋叶栽种红薯的方法简单方便易于操作，省时省力。埋叶栽红薯的具体操作是将红薯藤蔓剪成3～5节，栽种时，将所以叶片，或大部分叶面和着藤蔓下半部分，埋在泥土里，将土壤稍微压紧压实即可，埋叶后只留叶柄和藤蔓在土面上，裸露在空气中，不会使红薯藤蔓因失水而死亡。这样，即使在万里无云的大晴天，红薯栽种后，仍然会快速地生根发芽成活。这种方法，既节省了栽种时需要花费浇水的时间和人力，又避免了下雨天栽种红薯的尴尬。这种方法是所有栽种红薯的人乐意做的简单方法。

第三，能够避免在栽种过程中使土壤变成板结，有利于快速生长发育。因为，在下雨天，土壤湿度大，含水量大，人们在红薯地里栽种红薯时，脚底会把泥土踩得结结实实的，使土壤板结，影响红薯藤蔓栽种后的正常生长发育。晴天栽种红薯没有埋叶，栽种后要浇定植水，才能成活。在浇水时，压力大的水柱，冲击泥土，使土壤变得板结，再加上操作的人踩压后，泥土更多板结，不利于红薯藤蔓的生长发育。晴天埋叶栽种红薯，泥土比较干燥，在栽种操作时，人脚不易踩压土壤变成板结，有利于红薯正常生长发育。这也是红薯栽种时的小技巧，是农村祖辈们长期劳动经验的总结。

总之，在栽种红薯时，很难碰到下雨天，又要赶抓农时，晴天栽种红薯，又无水源浇灌，最好的栽种方法，就是采取埋叶栽种红薯的方法，既利用叶片吸收土壤里的水分，又避免叶片被太阳暴晒失水而死亡，影响藤蔓的成活；在栽种时操作简单方便，即能省时省力，又能很好地提高成活率；在栽种时，能够避免土壤板结，有利于藤蔓的生根发芽成活，有利于红薯的正常生长发育。

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