油焖尖椒易好吃，而且特别下饭

油焖尖椒，菜名，家常美食。辣椒含有丰富的维生素 C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，因此此菜品备受大众喜爱。

油焖、尖椒

备料：青辣椒、肉末、葱姜末、生抽、盐、老抽、十三香

青椒

第一步、准备尖椒四个，洗干净去掉顶端待用

肉末

第二步、五花肉馅放入葱姜末、生抽、盐、老抽、十三香调味，搅拌均匀

生抽

盐

加入十三香

老抽

搅拌均匀

第三步、尖椒一切为二，去掉辣椒籽，再沫上一层淀粉，防止油煎的时候脱落

去年辣椒籽

抹上淀粉

第四步、肉馅酿入尖辣椒，压满整齐，依次做好待用

尖椒里

放好

第五步、锅中加入少许油，放入尖辣椒两面煎，捞出待用

油煎

第六步、锅中加入油，葱姜末爆香，加入蚝油、生抽、老抽、白糖、白

葱姜

蚝油

生抽

老抽

白糖

煮6分钟

第七步、放入尖椒，小火煮6分钟，大火收汁，汤汁收浓稠就可出锅

收汁出锅

油焖尖椒好吃还下饭其时就是这么简单，更多美食在“五阿朵”。