年轻人大排档吃夜宵易发生腹泻 天气热起来以后,晚上在外面活动的人越来越多,尤其是年轻人,活动完了以后吃顿夜宵再回家,很普遍。在大排档吃夜宵,稍不注意可能存在夏季腹泻的隐患。、
前两天,王主任一早到医院上班,就忙着收治了三位上吐下泻的年轻人,原因就是去大排档吃了顿夜宵。
“三位年轻人都只有二十来岁,前一天晚上一起唱完歌后,又去吃了夜宵。就在大排档点了几个菜,喝了点啤酒,然后各自回家。”王主任说。
就在后半夜时,三人相继出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。自己吃了点止泻药后,症状并没有明显改善。第二天一早,一起赶到医院急诊治疗。
接诊后,认为跟吃了不干净的食物有关。一方面大排档的食物可能不是很新鲜干净,另一方面大排档一般在马路边,就餐环境不太卫生,比较容易发生肠道传染病。
所谓的肠道传染病是指各种病原体经口侵入肠道,并能由粪便排出病原体的一类疾病的总称,也就是我们俗称的拉肚子。其病原体大多随病人或携带者的粪便排出,如果不经处理,可以污染周围环境,通过水、食物、手、苍蝇、蟑螂等媒介经口(嘴)感染,夏季特别高发。
“夏季肠道传染病高发的主要原因,跟饮用生水和食用变质食物有关。”
一般情况下,在吃了不卫生的东西1—2天内,就会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。严重的数小时内就会有症状,甚至会脱水,出现休克、肌肉疼痛、便血等中毒表现,更甚者危及生命。
老年人勿把冰箱当“保险箱”
冰箱普及的年代,大家习惯了将吃不完的食物放进冰箱保存。可很多人误将冰箱当成“保险箱”,以为凡是放进冰箱的东西就不会变质,很容易误把变质的食物吃进去。“这个问题在老年人中特别普遍。”王主任说。
门诊中常常碰见一些夏季腹泻的老年病患,周末子女回家的时候烧一大桌子菜,然后把吃不完的全部放进冰箱,接下来就一天天慢慢吃,结果吃到后面的两三天,症状就出现了。
王主任常常告诫他们,冰箱真的不是“保险箱”,放进冰箱的食物时间一长也会变质,最好不要超过24小时;从冰箱里拿出来的食物,一定要加热后再吃,最大程度降低细菌污染的可能性。
6条卫生小贴士预防病从口入
王主任在讲堂中反复强调,夏季腹泻的高发,往往是从嘴巴里吃进去的,预防的关键就是要防病从口入。根据多年的临床经验和丰富的医学知识,王主任帮我们总结了六条预防的小贴士,大家可以在日常生活中注意起来。
一是不要喝生水,因为生水中可能有些微生物;
二是饭前、便后要洗手,避免手接触了病原菌后吃进嘴巴;
三是少吃冷饮,因为冷饮吃多了以后可能导致消化功能的紊乱;
四是防止暴饮暴食;
五是不要食用变质食物;
六是尽量减少在外面用餐,有些餐饮店餐具的消毒可能不是很到位。
一旦出现上吐下泻的症状后,人体内的液体就会大量流失,及时补液就显得特别重要。王主任教了两种方便实用的自制补液的方法,大家也可以学学,以备不时只需。
方法一:用干净的食指、中指和大拇指抓一小撮糖,然后用五个手指再抓一小撮盐,用开水冲兑后喝下。
方法二:用干净的食指、中指和大拇指抓一小撮盐,放进热腾腾的米汤里面然后喝下。
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