来自:Zoe 录入:Pinky 2014-06-18 06:52:23 |
阅读原文消水肿又能减重的料理绝对会让你垂涎三尺!想预防腿部水肿,重要的是要减少盐分的摄取。那么,现在就用富含钙质、矿物质及膳食纤维的食物找回身体的平衡。
番茄小黄瓜沙拉
材料:
小番茄25颗,小黄瓜1条,紫洋葱1/4颗,青花椰菜50克,芹菜2根,生莫扎瑞拉乳酪50克
橄榄油蒜味沙拉酱:橄榄油4大匙,蒜泥1颗,柠檬汁2大匙,醋1大匙,蜂蜜1大匙,碎罗勒少许,盐少许
做法:
1、小番茄汆烫去皮备用。
2、小黄瓜切扇形备用,乳酪切成同小黄瓜大小,洋葱切碎。
3、青花椰菜去茎用盐水汆烫后用冰水冲洗,沥干水分备用。
4、芹菜洗净,削去老梗部份,切成四角形备用。
5、所有淋酱的材料混合均匀,将所有洗切好的食材均匀拌在一起即可。
烤蔬菜香菇
材料:
各种香菇(香菇、鸿禧菇、杏鲍菇等;蔬菜类(胡萝蔔、茄子、南瓜、豌豆、芦笋、洋葱、青花菜等)400~500克,橄榄油1~2大匙;盐、胡椒粉少许。
做法:
1、香菇洗净切片,鸿禧菇撕成小块,杏鲍菇也切成一口大小。
2、胡萝卜、茄子、南瓜、洋葱切成一口大小,青花菜切小块。
3、芦笋去掉表皮的粗纤维,切成5~6公分的长度,并事先準备豌豆。
4、准备备好的蔬菜,加入橄榄油、盐、胡椒粉搅拌。
5、取锡箔纸折半,两边重叠成容器状,装入搅拌过的蔬菜。
6、放进预热250度的烤箱,大概烤10~15分鐘。过程中把蔬菜拿出来翻一下,这样才能让蔬菜均匀吸收到蔬菜汁。
蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂,蔬菜不仅是低糖、低盐食物,还是低脂的健康食物。
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