长沙吃水鱼最佳推荐——童仔美食，让你补到流鼻血。

2014-07-15 长沙去哪吃

点上方↑“长沙去哪吃”即可订阅本刊。

今日探店：童仔美食

童仔美食是一家以吃水鱼闻名的餐饮企业，其出品总监是湖南省湘菜研发中心的研发委员，所以餐厅一直都很注意菜品出品的细节，比如生熟不搭配、食材形状相同等基本原则把握的很准。

如果是懂吃会吃的人来这家餐厅，肯定能在很多细节中获得意想不到的满足感！

地址：湘江中路二段18号江与城3楼

红墙绿树掩映下的店面，分外显眼

墙上玉臻楼记的牌匾，是家底蕴优厚的餐厅

这是餐厅赠送给会员的免费小植物，卡通形象的小盆子很吸引人，餐厅还是很有心思的

包厢，不是很大但干净时尚，座椅很松软，坐着很舒服，这里的包厢预订率很高

凉菜

各种凉菜，黑花生、脆泡萝卜皮、爽口小木耳、豆皮拌脆笋~最有特色的就是黑花生，16元一份，比一般花生米更香，每颗花生都很饱满

口味童仔水鱼 32元/位

推荐指数：☆☆☆☆☆

水鱼选取3到4两的水鱼仔，都是“没有谈过恋爱的水鱼”，配上药材烹饪而出，口感软糯香甜，而且具有滋阴凉体、美容排毒等功效，非常适合养生。有养生水鱼、清炖、剁椒味、青椒炒制和印尼风味等多种口味，以后有机会一定要来吃下不同口味的水鱼。

肠子鸭 88元

推荐指数：☆☆☆☆☆

鸭肠脆的不得了，在场的每个人都说是自己吃到的最好吃的鸭肉菜，尤其是鸭肠的脆爽，我和我的小伙伴们都惊呆了，鸭肉很入味，绝对的下饭神器。

水煮花猪肉 38元/大份

推荐指数：☆☆☆☆☆

猪肉选的是宁乡流沙河小花猪肉，肉质很嫩，水煮的方式使汤的鲜味完全融入猪肉中，味道很香

宁乡红薯粉 28元

推荐指数：☆☆☆☆☆

红薯粉选用的是宁乡优质手工红薯粉，与外面买的工厂加工的红薯粉味道很不一样，口感细腻爽滑，香味绵长，真材实料果然不一样

毛芋焖牛肉 38元/大份

推荐指数：☆☆☆☆☆

做法很新鲜，毛芋丝和牛肉很合味，口感上毛芋丝很脆，牛肉很鲜嫩，再加上泡椒提鲜，使整道菜品都很美味，也是一道下饭养生神器

艾叶粑粑 28元

推荐指数：☆☆☆☆☆

炸的外表很脆，里面很软，趁热吃很香甜。好几个长沙的小伙伴说，小时候吃过很多，大了以后就很少吃了，今天吃到艾叶粑粑，想到了小时候的味道

黄焖桂鱼 78元/斤

推荐指数：☆☆☆☆

桂鱼黄焖使鱼肉与汤汁充分结合，汤鲜、鱼嫩，加入紫苏去腥，使整道菜品口味更佳柔和

铁板鱿鱼须 48元

推荐指数：☆☆☆☆

鱿鱼须很粗壮，吃起来很有韧劲，满口的鱿鱼味道很满足，口味香辣，也只有这样粗壮的鱿鱼须才叫吃鱿鱼，才能满足全部味蕾接触到食材鲜美的需求。

砂锅淮山 38元

推荐指数：☆☆☆☆

淮山很脆，入味很好，火候掌握的很好，有一股接近于焦糊的味道，但又不是焦糊，是香

三文鱼刺身

推荐指数：☆☆☆☆☆

三文鱼刺身，和整体的湘菜系不搭，感觉有点怪怪的，但是就单个菜品而言，三文鱼很鲜嫩，沾上芥末酱吃起来口味很正。

如果你喜欢或对你朋友有用

可点击右上角→ 

 或

 分享给大家

回复【去哪吃】即可下载去哪吃APP、获得最强玩转攻略，美食、优惠一手掌握；

回复【美食宝典】关注长沙那些知名或者不知名但是一定很好吃的小店；

回复【活动回顾】查看去哪吃美食活动报道，以及探店达人们的美食分享。